滷肉滷的太硬可否補救 | 食品添加物合法業者資訊網
不然很容易變硬的.,會什麼鹵很久還會硬硬的而且不入味呢.材料是用三層肉(豬肉)+滷包+醬油+冰糖.豬肉會先用熱油+算...電鍋滷 ...
不然很容易變硬的. ,會什麼鹵很久還會硬硬的而且不入味呢. 材料是用三層肉(豬肉)+滷包+醬油+冰糖. 豬肉會先用熱油+算... 電鍋滷 ...[問題] 肉的科學?軟嫩的控肉? | 食品添加物合法業者資訊網
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【滷肉香基 Q-4015C-VEG-NI】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000112663
添加物名稱:滷肉香基Q-4015C-VEG-NI;STEWPORKBASEQ-4015C-VEG-NI食品添加物產品登錄碼:TFAA30000112663食品業者登錄字號:H-1...
【爌肉香料 PRK-S343】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393057
添加物名稱:爌肉香料PRK-S343;PORKFLAVOURPRK-S343食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393057食品業者登錄字號:A-112858226-0000...
【紅燒肉香精-84010】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589133
添加物名稱:紅燒肉香精-84010;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589133食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【肉類 調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116442
添加物名稱:肉類調味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116442食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【魯肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345256
添加物名稱:魯肉香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345256食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液狀(液...
【爌肉香料-84004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587298
添加物名稱:爌肉香料-84004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587298食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【焢肉香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387195
添加物名稱:焢肉香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387195食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:液狀(液...
【紅燒肉香精 FW81618(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038345
添加物名稱:紅燒肉香精FW81618(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038345食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【爌肉香料 84001/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338696
添加物名稱:爌肉香料84001/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338696食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081623
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081623食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:其他型態:粉...
【雞腿醃漬粉 TY】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132787
添加物名稱:雞腿醃漬粉TY;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132787食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:品質改良...
【素焢肉香料 BNa305】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000163850
添加物名稱:素焢肉香料BNa305;VEGETARIANPORKFLAVOURBNa305食品添加物產品登錄碼:TFAA30000163850食品業者登錄字號:A-104674...
【焢肉香料A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000261848
添加物名稱:焢肉香料A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000261848食品業者登錄字號:A-104409401-00000-0添加物分類:型態:液狀(液...
【肉品柔軟劑C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132125
添加物名稱:肉品柔軟劑C;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132125食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:品質改良劑...
【炸雞醃漬粉-樣品】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134015
添加物名稱:炸雞醃漬粉-樣品;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134015食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑...