食品添加物手冊 | 食品添加物合法業者資訊網

「麥芽糊精」等成分於本產.品得作為輔料。...業者除了應符合食品添加物相關法規外，另外更應於製售、儲運場所維護其產.品衛生及安全，符合食品良好衛生規範準則之 ...

「麥芽糊精」等成分於本產. 品得作為輔料。 ... 業者除了應符合食品添加物相關法規外，另外更應於製售、儲運場所維護其產. 品衛生及安全，符合食品良好衛生規範準則之 ...

「麥芽糊精」等成分於本產. 品得作為輔料。 ... 業者除了應符合食品添加物相關法規外，另外更應於製售、儲運場所維護其產. 品衛生及安全，符合食品良好衛生規範準則之 ... Read More

乳粉產品中如添加屬於複方食品添加物之複合營養素添加劑預混粉，考量目前市售複合營養素添加劑均含有具功能性之其他原料(例如:麥芽糊精、澱粉等作為載體)，如其含量在 ... Read More

在台灣的食品法規裡，麥芽糊精屬於食品原料，不是食品添加物，食用是非常安全的。麥芽糊精是否含麩質？麥芽糊精大多是來自於玉米等穀物，但是經過萃取及加工後 ... Read More

054 β-環狀糊精. (β-cyclodextrin). 1. 本品可使用於口. 香糖及泡泡糖，用. 量為20 g/kg 以. 下。 2. 本品可使用於速. 食麵，用量為1.0 g/kg 以下。 3. 本 ... Read More

2019年2月8日 — 麥芽糊精（maltodextrin）也稱為水溶性糊精或酶法糊精，它以澱粉為原料，經過酶法工藝低程度控制水解轉化、提純、乾燥而製成，其原料是含澱粉質的 ... Read More

可供食品使用原料彙整一覽表. 類別：草、木本植物類來源製取之原料. 難消化性麥芽糊精、玉米來源可溶性纖維、 ... Read More

類別, 中文名稱, 外文名稱, 學名, 部位, 備註, 類別說明. 草、木本植物類來源製取之原料, 難消化性麥芽糊精、玉米來源可溶性纖維、玉米來源糊精纖維 ... Read More

麥芽糖糊精為由玉蜀黍、五穀類、馬鈴薯澱粉等，經酸類或酵素之水解，精製成含特定DE值，更適合食品使用之化合物，然後噴霧乾燥而成，合乎食品法規之標準。 Read More

「麥芽糊精Maltodextrin」 (X) →屬一般食品原料. 「中鏈三酸甘油酯Medium-chain triglyceride」 (X) →屬一般食品原料. 「藉物理性處理之澱粉」 (X) →屬一般食品原料. Read More

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