茶vs 咖啡的咖啡因【知識專題】 | 食品添加物合法業者資訊網
【茶 vs 咖啡的咖啡因】
本次要介紹的是茶與咖啡之間,我們到底該怎麼選擇呢?什麼比較符合你的需求,讓我們開始介紹~
咖啡因是很多人選擇這兩種飲料的主要原因;當我們早晨醒來依舊感覺困乏時,它可以充當我們身體引擎的潤滑油。
單純從成分來看,咖啡在這方面遙遙領先:一杯茶的咖啡因含量約為一杯標凖的發酵過濾咖啡的一半,前者為40毫克,後者為80至115毫克。然而,這未必能反映真實的提神作用。
茶葉咖啡因的好處
英國薩里大學(University of Surrey)的研究人員對比了同一天內攝入等量茶水或咖啡的人後發現,儘管這兩種飲品對於集中白天的注意力都發揮了類似的作用,但喝咖啡的人在夜間往往更難入睡——或許是因為較高的咖啡因含量最終開始對你起作用。
相比而言,喝茶的人睡眠時間更長,狀態也更加放鬆。
著色:與紅酒一樣,咖啡和茶也都會給潔白的牙齒染上一層暗淡的黃色或棕色。但哪一種飲品的著色力更強呢?
結論:茶可以提供很多與咖啡相同的益處,但卻不會引發失眠——在這一局中明顯勝出。
在英格蘭,人們往往都會使用「茶水和同情」來安慰心情苦悶的朋友——他們認為,一杯伯爵茶可以治療受傷的心。事實上,的確有證據表明茶可以起到安神的作用:與喝洋柑橘薄荷茶的人相比,經常喝茶的人在面對令人不安的環境時(例如公開演講)往往表現得更加鎮靜。整體而言,一天喝3杯茶的人患抑鬱症的風險比不喝茶的人降低37%。
所以到底哪一個咖啡因成份更高呢?
這是很多人心中常出現的 OS 吧!茶的「咖啡因」含量,茶咖啡因的多寡,關鍵在「發酵程度」、「浸泡時間」、「烘焙程度」!
發酵程度越高,咖啡因越高 –> 紅茶 (全發酵) 最高,大約是咖啡含量的 1/2;再來是烏龍茶 (半發酵) 與綠茶 (不發酵),分別約為紅茶咖啡因含量的 2/3...
2021茶葉咖啡因比較,咖啡因含量紅茶比綠茶高? | 食品添加物合法業者資訊網
一張圖看懂冷泡茶咖啡因!這麼喝不擔心咖啡因過量 | 食品添加物合法業者資訊網
擔心喝下太多咖啡因,選紅茶比較好? | 食品添加物合法業者資訊網
烏龍茶咖啡因真的比較多?臺灣茶咖啡因比較大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
紅茶、綠茶、烏龍茶你喝下多少咖啡因? | 食品添加物合法業者資訊網
紅茶的咖啡因一定比綠茶高?這可不一定! | 食品添加物合法業者資訊網
茶vs 咖啡的咖啡因【知識專題】 | 食品添加物合法業者資訊網
茶的咖啡因x 含量比較表 | 食品添加物合法業者資訊網
茶飲咖啡因含量排行榜5大常見茶飲+不同茶葉功效解構 | 食品添加物合法業者資訊網
【天然紅茶香料 BN-16215】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276834
添加物名稱:天然紅茶香料BN-16215;NATURALBLACKTEAFLAVORWONF#BN-16215食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276834食品業者登錄字...
【伯爵茶香料 TF-2087】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000230035
添加物名稱:伯爵茶香料TF-2087;BergamotFlavourTF-2087食品添加物產品登錄碼:TFAA30000230035食品業者登錄字號:A-107100601-...
【紅茶味香精基 CS-20287(5X)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720321
添加物名稱:紅茶味香精基CS-20287(5X);BLACKTEAFLAVORBASECS-20287(5X)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000720321食品業者登錄字...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000114137
添加物名稱:香草粉;VANILLAPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000114137食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分類:型...
【伯爵茶香基SFA-520308/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628317
添加物名稱:伯爵茶香基SFA-520308/10X;EARLGARYTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000628317食品業者登錄字號:N-1168765...
【金萱茶香料 YHL-462830 (H)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735271
添加物名稱:金萱茶香料YHL-462830(H);JINXUANTEAFLAVORYHL-462830食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735271食品業者登錄字號:Q-...
【紅茶香料 CL23104 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166090
添加物名稱:紅茶香料CL23104C;BLACKTEAFLAVORCL23104C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166090食品業者登錄字號:A-154165703-0...
【烏龍茶香精 FW82012(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459342
添加物名稱:烏龍茶香精FW82012(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459342食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【花果茶香料 35336】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456990
添加物名稱:花果茶香料35336;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456990食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:...
【綠茶香料 306363W(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391549
添加物名稱:綠茶香料306363W(停用);GREENTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000391549食品業者登錄字號:N-170735933-0000...
【伯爵茶香料-12496/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621231
添加物名稱:伯爵茶香料-12496/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621231食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【烏龍茶香料 AL31903 C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192673
添加物名稱:烏龍茶香料AL31903C;OOLONGTEAFLAVORAL31903C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000192673食品業者登錄字號:A-15416570...
【食品用香料(紅茶味) KYB802-12】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637463
添加物名稱:食品用香料(紅茶味)KYB802-12;BLACKTEAFLAVORKYB802-12食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637463食品業者登錄字號:B...
【伯爵茶香料SFA-520303/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621523
添加物名稱:伯爵茶香料SFA-520303/10X;EARLTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621523食品業者登錄字號:N-116876554-0...
【烏龍茶香料SFA-520187】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495825
添加物名稱:烏龍茶香料SFA-520187;OOLONGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495825食品業者登錄字號:N-116876554-000...