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Espresso趨勢與國家差異 | 食品添加物合法業者資訊網

Espresso趨勢與國家差異

最後要注意的是沖煮比例。這裡要談的是咖啡粉量跟濃縮咖啡量比例的關係，即水粉比1：2或1：1.5。我不打算 ...

 Espresso趨勢與國家差異

最後要注意的是沖煮比例。這裡要談的是咖啡粉量跟濃縮咖啡量比例的關係，即水粉比1：2或1：1.5。我不打算 ...

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烘焙家Roasters | 食品添加物合法業者資訊網
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Espresso趨勢與國家差異 | 食品添加物合法業者資訊網
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請教新手espresso入門的粉水比? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月21日 — 各位先進好，日前入手espresso咖啡機，本著取之m01用之m01的精神，post了開箱心得文， ... 水粉比看豆子不同而有差異，自己喝了覺得ok就ok. Read More
意式浓缩咖啡espresso水粉比例是多少最合适拼配咖啡豆特点口感 | 食品添加物合法業者資訊網
11 小時前 — 一般会在1:1.5到1:2.5之间，比较常见会用1:2的比例，如20g咖啡粉萃取40g咖啡液。比例由两个因素影响，一个是粉量，一个是水量，过低的比例会让咖啡喝起来 ... Read More
咖啡師必學技能 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年7月26日 — 談到意式濃縮，我們就不得不提到意式咖啡機的故鄉。如果你到訪過意大利，那麼你一定去過意大利濃縮咖啡館。讓人感到驚奇的是，當地人使用的水粉比例 ... Read More
義式咖啡的湛盧觀點（二）–Espresso要多濃？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月4日 — 而粉量加倍、萃取量減半的6倍濃度濃縮咖啡被稱為Ristretto，意謂比Espresso更少更濃的玩意兒。 順帶一提，一般家用義式咖啡機（包括全自動與半自動 ... Read More
義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源，是咖啡中經乳化的油脂)，我們建議使用幾天或幾周之內烘焙的咖啡豆，不要用放了幾個月的豆子! Read More
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