[口碑卷] 愛之味‧漢方麻辣醬創意體驗 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年4月19日—YYB和YYM都是嗜辣如命的辣鬼~連我們家最幼齒的YoYo都很有吃辣的潛力~這次食品界的老品牌愛之味推出了漢方麻辣醬~採用了來自中國四川頂級的大紅袍 ...

YYB和YYM都是嗜辣如命的辣鬼~ 連我們家最幼齒的YoYo都很有吃辣的潛力~ 這次食品界的老品牌愛之味推出了漢方麻辣醬~ 採用了來自中國四川頂級的大紅袍花椒當材料~ 花椒那香中帶麻的迷人滋味真是讓人萬分期待~ 這次體驗數量竟然有四大罐超級大方~ 四罐一次排開好有氣勢 (噗)

這款麻辣醬除了強調頂級花椒之外~ 另外還添加了數種獨門中藥材增加辣味的層次感~ 而且食用的方式相當多元~ 除了基本沾醬之外還可以拿來料理入菜~ 更威的是可以直接做為麻辣鍋的湯底~ 紅白色鮮明的對比外包裝相當顯眼~ 而且上頭還印有各種創意吃法,兼具了簡便食譜的功能~ 相當貼心~

打開瓶蓋,花椒的辛香滋味一陣撲鼻~ 麻辣醬的辣油乾淨澄澈還帶點淡淡的蔥酥香~ 記得小時候路邊攤的蚵仔麵線附的辣醬就是這種古早味~

趕緊先來下個水餃試試這款漢方麻辣醬~ 煮水餃因為沒啥難度就直接跳過料理方式 (誤)

直接將熱騰騰的水餃淋上一點麻辣醬~ YYB連醬油都沒加~ 溫和香麻的麻辣醬和本身帶點鹹度的水餃好搭~ 尤其是花椒的麻是慢慢溫和又帶點尾勁的~ 好過癮~

這次去澎湖帶了好吃的海菜麵回來~ 晚餐就用海菜麵來弄個麻辣沙茶炒麵~

材料: 白肉片 洋蔥絲 高麗菜絲 拉麵 柴魚片

調味料: 沙茶醬 麻辣醬 醬油膏 醬油 糖

做法相當簡單- 1. 起鍋熱水直接將拉麵煮個六...