冰晶番茄是什麼？吃了就能美白減齡？冰晶番茄原料、功效大解密 | 食品添加物合法業者資訊網

能擁有白皙又凍齡的皮膚，是眾多女人的夢想，為了這個目標，許多人會嘗試使用美白針、美白乳液、美白霜……等商品，而近年興起的一種名為「冰晶番茄」的食品，更是風靡眾多女性朋友。究竟，冰晶番茄是什麼？吃了又有什麼功效？本文將為你一一解說相關資訊，讓愛美的女性朋友了解如何透過自然保養方法，輕鬆達到淨白透亮的無瑕美肌。

冰晶番茄是一種經由專利認證成分的白番茄，其中含有特殊的類胡蘿蔔素「八氫茄紅素[1]」和「六氫茄紅素[2]」，2種色素皆具有極強的活性與抗氧化作用，因此時常用來作為抗氧化劑與抗炎劑。而通常採用冰晶番茄萃取物的食品，也都含有煙酰胺單核苷酸（NMN）[3]成分，其功效與八氫茄紅素和六氫茄紅素相似。煙酰胺單核苷酸（NMN）能夠增強骨骼肌中粒線體[4]氧化代謝的功能，讓 NAD +[5]（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）穩定存在於體內，作為代謝反應中的還原劑。而綜合上述成分，也能促使冰晶番茄加倍發揮功效。

（延伸閱讀：研究發現NMN冰晶番茄有效對抗肌膚傷害[6]）

冰晶番茄所含的八氫番茄紅素和六氫番茄紅素具有吸收紫外線A（UVA）和紫外線B（UVB）的能力，可抵抗紫外線對人體的傷害，抑制肌膚中的黑色素生成，並分解多餘的色素細胞。而隨之相伴的煙酰胺單核苷酸（NMN），能夠延緩因年齡增加而導致的肌膚老化[7]，促使肌膚中 NAD+ 含量增加，修復細胞，維持體內平衡，幫助肌膚恢復原有的年輕彈性，減少皺紋增生的機率，也能讓快速流失膠原蛋白的肌膚揮別暗沉，恢復自然氣色。

冰晶番茄為白色品種的番茄，和一般番茄一樣含有類胡蘿蔔素，不過一般蕃茄有高濃度的有色類胡蘿蔔素，攝取過多會導致皮膚...