包水餃 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年2月22日—包水餃對我來說意義不同幾個情況之下我就ㄧ定會包水餃兒子開口說：想吃...我會先決定肉的多寡ㄧ斤肉搭配兩斤餃子皮然後ㄧ斤肉會搭配1.5斤高麗菜（ ...

包水餃對我來說 意義不同 幾個情況之下 我就ㄧ定會包水餃 兒子開口說：想吃水餃時 水餃是兒子很最愛吃的食物之一 吃了又會飽 也均衡 澱粉、蔬菜、蛋白質都有 再來就是有大考的時候 比如基測、或是學測 為何說大考要吃水餃呢

兒子ㄧ向腸胃不好 水餃對他來說 是非常安全又好吃的主食 重要的考試  千萬不要在那裡給他亂補ㄧ通 那是錯誤的  最好就是吃他平日常吃的食物 這是以前我們國中導師教的

水餃煮熟就好 幾乎不會有機會造成腸胃不適的風險 又容易吃

所以只要重要考試  我們一定吃水餃

還有甚麼時候會包？ 高麗菜便宜要命的時候 ㄧ定要包水餃  不包水餃實在對不起自己 也對不起種高麗菜的農民

最近又是到了這個時候了 很便宜的高麗菜 尖尖的那種 ㄧ斤高麗菜15摳

ps： 好格友小津提示說 尖型的高麗菜不見得是高山產的 這樣更好 其實平地能種出好吃的高麗菜 反倒更環保 成本也能降低

每家都有自己的獨門方式 這是小燕子家的水餃

我會先決定肉的多寡 ㄧ斤肉搭配兩斤餃子皮 然後ㄧ斤肉會搭配1.5斤高麗菜 （這是大約原則）

我今天用 3斤黑豬梅花絞肉 餃子皮5斤 高麗菜4.5斤（2700g） 這樣大約可以包250顆

做法： 豬肉多少...