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美食之都的古早味：台南風清燙牛肉湯 | 食品添加物合法業者資訊網

美食之都的古早味：台南風清燙牛肉湯

2022年1月7日—如何煮出美味牛肉湯：從高湯與牛肉開始·1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用（大略即可，不必很精細）。·2.骨頭走活水，用冷水開始煮，煮到滾後關 ...

 美食之都的古早味：台南風清燙牛肉湯

2022年1月7日 — 如何煮出美味牛肉湯：從高湯與牛肉開始 · 1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用（大略即可，不必很精細）。 · 2.骨頭走活水，用冷水開始煮，煮到滾後關 ...

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每天大排長龍的牛肉湯，在家也能做！料理達人赴台南請益 | 食品添加物合法業者資訊網
台南牛肉湯食譜、作法大公開 ... 回家用牛骨兩斤、米酒半瓶、玉米四根、番茄兩顆、洋蔥兩顆，加上三公升水剛好可以燉上一大鍋湯底。調味用薄薄的海鹽、幾片黃耆、五粒草果， ... Read More
食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
料理步驟5步： · 準備大鍋，先煮一鍋滾水將大骨汆燙1分鐘去血水，水倒空留下大骨 · 加清水2000ml、料酒，大火煮滾後轉小火燉3小時，每1小時掀蓋檢查加水避免燒乾並撈去浮渣， ... Read More
美食之都的古早味：台南風清燙牛肉湯 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月7日 — 如何煮出美味牛肉湯：從高湯與牛肉開始 · 1.將蔥切段、紅蘿蔔切成小塊、洋蔥切絲備用（大略即可，不必很精細）。 · 2.骨頭走活水，用冷水開始煮，煮到滾後關 ... Read More
零失敗牛肉湯作法 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月23日 — 個人真的滿喜歡台南牛肉湯的，這天剛從台南回到台北，就想說來試試看全聯架上又看到特價牛肉，就毫不猶豫的買下來，並寫下這篇牛肉湯食譜這種零失敗 ... Read More
台南『清燉牛肉麵餐廳』 | 食品添加物合法業者資訊網
台南清燉牛肉麵餐廳推薦，台南清燉牛肉麵餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 六味真湯, 小紅堂牛肉麵, 桃花源牛肉麵館, 廟口二代清燉牛肉麵, 鴻源金好吃牛肉麵(原上 ... Read More
[食譜] 正宗台南牛肉湯作法 | 食品添加物合法業者資訊網
之前在台南吃過正宗台南牛肉湯，感覺味道鮮美，難以忘懷，因此就決定來學她的食譜和作法囉本篇台南牛肉湯，為求正統，特地去找網路上的影片整理料理 ... Read More
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