甲殼素原料(99%殼聚糖) | 食品添加物合法業者資訊網
天然甲殼素(殼聚糖)CHITOSAN
甲殼素廣泛存在於蝦、蟹的外殼、昆蟲外皮以及真菌的細胞壁中。就化學結構而言,甲殼素是氨基多糖,因其結構與植物纖維近似,其又源於動物,能被生物降解,因此也被定義為動物纖維素。
本產品原料來源為蟹殼經加工去除蛋白質、碳酸鈣等雜質,純度高,脫乙醯度90%以上,需要用特定酸酸溶解後方可使用。
※僅作為農業使用,僅用於食品加工
產地:中國
殼聚糖 別名 Poliglusam ; Deacetylchitin; Poly-(D)glucosamine CAS號[1] 9012-76-4 [2] 檢測項目 檢測值 外觀 白色粉末 脫乙醯度 90.3 水分(%) (標準值<10) 8.8 ...100% 甲殼素(幾丁質) 10g 100g 保健原料食品原料甲殼素 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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