【歐式麵包】終於不用再買Paul的橄欖麵包了 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年9月1日—我想，我上輩子一定是義大利人！冰淇淋一定要吃義大利冰淇淋gelato，麵一定要吃義大利麵，油一定用橄欖油，醋則最愛巴薩米可香醋，麵包就屬最愛Paul的 ...

我想，我上輩子一定是義大利人！

冰淇淋一定要吃義大利冰淇淋gelato，麵一定要吃義大利麵，油一定用橄欖油，醋則最愛巴薩米可香醋，麵包就屬最愛Paul的鄉村橄欖麵包，沙拉只淋油醋醬，但飯就不一定要燉飯了，還是糙米飯比較健康 我都是走健康取向  

義大利也是我開啟歐洲大陸之旅第一個踏上的國家。說也奇怪，明明從小就嚮往法國巴黎的浪漫和美麗傳說，明明英國到法國就這麼的方便和快速，跳上歐洲之星二小時半就到了巴黎市中心~偏偏訂好了的車票和旅遊計畫，在同伴的簽證出現問題後，畫下句號。陰錯陽差的剛好朋友的朋友正在義大利出差，問我要不要乾脆改去義大利也有個伴關照。就這樣，誤打誤撞，第一個造訪的歐陸城市卻是沒有想到的義大利~從北部的米蘭到湖區Lake Como，到中部佛羅倫斯再到威尼斯，短短的一二周行程就讓我愛上了義大利，美食、陽光和熱情的人們真是令人陶醉阿~後來幾年間，陸陸續續又踏上了義大利領土五次，每次都是滿滿的回憶捨不得離開，還一度想要旅居義大利一段時間學習義大利文，和那永遠都吃不膩的美食天天為伍，那真是人間一大享受阿~

最近一次去義大利是六月初，在羅馬的街頭隨便進一家pizza店都可以吃到那令人無法忘懷的薄餅pizza味，而靠著熱情的年輕帥老板的指引，也吃到了羅馬最古老有名的義大利冰淇淋！還提了好幾瓶義大利人大力推薦的純正橄欖油和陳年巴薩米可醋回來，說真的，不是心理作用(應該)，好的橄欖油做出的料理和義大裡麵包口味就是有差耶~~   義大利食譜家裡也放了好多本，但是有時後做不出那個味道時，就會怪食譜寫得不好(誤)，所以一兩次之後，食譜又被我當書供著@@直到前陣子瘋狂愛上自製Focaccia，發誓一定要做出正宗好吃的那個味道！於是又搬了幾本義大利食譜回來，其中有一本還是主攻烘培。大家也知道costco的大包裝常常讓我們吃到喘不過氣來，因為上周末BBQ party的關係，肖想了很久的醃橄欖總算可以義正嚴詞的放入購物車了這麼大罐真的很嚇人，就算開封後可以放兩周，兩人也是吃不完的~~我可不想天天吃醃橄欖呢 

沒想到，這罐橄欖好吃是好吃，口感也清脆，但是很酸又很鹹，所以人客們沒有幫忙清掉多少，party散會後，還是留下一大桶==這時候，再也沒有"忘了買橄欖"做藉口而不試試看自製橄欖麵包了~~食譜都...