十五種人氣宇治抹茶實測評比 | 食品添加物合法業者資訊網
「巧兒,你推薦哪一款抹茶粉呢?」
誒…常常被問這個問題我都有點尷尬,因為老實說在這個瘋狂抹茶測試之前我只用過3種抹茶粉,經驗不多沒什麼立場做推薦。
記得前幾年去日本宇治市的觀光,想挑幾罐抹茶粉當伴手禮回家孝敬也是抹茶控的婆婆,面對一整排都是抹茶商家已經夠難選了,加上遇到超級有禮貌,一直跟你九十度行禮的日本店員,實在不好意思多問。
下定決心選了一家走進去,每家抹茶品牌下琳琅滿目的抹茶商品:濃茶、薄茶等等,對於剛接觸抹茶不熟的人跟挑紅酒一般令人手足無措,在店內走來走去拿起每罐看了看又放下,每罐都看起來很不錯….
怎麼辦哩?
只能鴕鳥地相信:價格=品質,挑了一罐我能力範圍內可以負擔最高價的抹茶,匆匆收場(嘆)。
可惡,不能再這樣下去了!! 這個月認真研究抹茶,不懂的人被宰,懂的人才能把錢花在刀口上。
這次為了抹茶祭,除了這個月的直播都出抹茶食譜之外,也要好好認識抹茶。下重本從日本挑了十五種人氣抹茶、透過不同品牌的實測比較,來找出我心目中的夢幻抹茶,還真的被我找到了(挑眉),記得看到文章最後啊~
越認識抹茶,發現自己越喜歡它,現在早上不喝咖啡改喝抹茶了,精神不錯又不會上火反而給我平靜的心情,抹茶被歸類為超級食物可不是隨便說說呢,那跟我一起來看看這次的日本抹茶實測心得文吧!
想知道抹茶粉是什麼?跟綠茶的差異在哪裡:請看「關於那一抹綠的一些事:抹茶matcha是什麼[1]」。
選了哪些抹茶粉?十五種人氣抹茶實測比較!基於市場評價和知名度,從日本挑了六家品牌、總共十五種的人氣抹茶粉來做實驗。刻意挑選各品牌基礎的薄茶和超高級的濃茶品項(真的超高貴…) 來強碰做烘培比較,看看味道和烘培上色到底有什麼差別,一罐40g的價格上從日圓648圓到整整十倍6480圓都有。
十五種人氣宇治抹茶實測評比 | 食品添加物合法業者資訊網
你必須知道的抹茶粉操作注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
黃金比例冰抹茶(1分鐘) by 蘋果愛料理 | 食品添加物合法業者資訊網
教學》抹茶拿鐵。如何將抹茶粉泡開,不要有顆粒? 抹茶粉品牌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
《烘焙用粉介紹》可可粉、抹茶粉、香草莢等有哪些使用技巧? | 食品添加物合法業者資訊網
自製抹茶拿鐵只需要2 分鐘,不甜不膩喝起來跟星巴克的超像! | 食品添加物合法業者資訊網
【抹茶手撕麵包食譜】直接法15分鐘拉出薄膜 | 食品添加物合法業者資訊網
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112459
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112459食品業者登錄字號:V-193686913-00000-4添加物分類:香料型態:粉狀(...
【綠荼香料 814998 TSP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729476
添加物名稱:綠荼香料814998TSP;GREENTEA814998TSP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729476食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【綠茶香料 SC-2189-05】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381335
添加物名稱:綠茶香料SC-2189-05;GREENTEAFLAVORSC-2189-05食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381335食品業者登錄字號:A-1802665...
【香草香料粉 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493867
添加物名稱:香草香料粉A;VANILLAFLAVORPOWDERA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493867食品業者登錄字號:A-122628907-00000-4...
【鐵觀音香料 25701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519473
添加物名稱:鐵觀音香料25701;TeaFlavor25701食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519473食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000288038
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000288038食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【香草粉香料(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000002605
添加物名稱:香草粉香料(A);VANILLAPOWDER(A)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000002605食品業者登錄字號:Q-187970812-00000-6添...
【香草粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012290
添加物名稱:香草粉A;VANILLAPOWDERA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012290食品業者登錄字號:D-169585491-00000-8添加物分類:...
【香草粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655261
添加物名稱:香草粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655261食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【綠茶(抹茶)香料 RFL35157】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000564361
添加物名稱:綠茶(抹茶)香料RFL35157;GREENTEAFLAVORRFL35157食品添加物產品登錄碼:TFAA30000564361食品業者登錄字號:D-15349...
【鐵觀音香料 TEE002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663024
添加物名稱:鐵觀音香料TEE002;TeaFlavorTEE002食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663024食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
【香草香料粉 SMP-922159】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702039
添加物名稱:香草香料粉SMP-922159;VANILLAFLAVORPOWDERSMP-922159食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702039食品業者登錄字號:Q-...
【抹茶拿鐵香料粉900846TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622603
添加物名稱:抹茶拿鐵香料粉900846TP;GREENTEALATTEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000622603食品業者登錄字號:N-170735...
【香草香精 FW81760(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458677
添加物名稱:香草香精FW81760(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458677食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【香草香料粉 JWP-123】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292247
添加物名稱:香草香料粉JWP-123;VanillaflavourpowderJWP-123食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292247食品業者登錄字號:Q-19706...