乾酪 | 食品添加物合法業者資訊網
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芝士(英語:cheese),又名奶酪,音譯芝士、起司、起士、吉士,是多種乳製芝士的通稱,有...奶酪可以用香草,香料,或者煙燻來調味。...少數乳酪中牛奶是通過加入醋,檸檬汁,或者其他的酸來凝固的,而大部份的乳酪是通過細菌輕微 ...
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來自不同國家的起司拼盤
中國大陸 奶酪、芝士 臺灣 起司、乳酪 港澳 芝士 新加坡 芝士 馬來西亞 乳酪、芝士 日本 乾酪起司,又名乳酪、乾酪,音譯芝士、起司、起士、吉士,是多種乳製起司的通稱,有各式各樣的味道、口感和形式。起司以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質,乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝結,使乳品酸化,再將固體分離、壓製為成品[1]。有的起司在表面或內部布有黴菌,給起司帶來特別的風味。根據種類不同,起司在常溫時可為堅硬的固體或柔軟的半固體,高溫時都會融化,呈粘稠的半液體狀態。
食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
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乾酪 | 食品添加物合法業者資訊網
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義式香料起司-食譜與做法共482 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
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【奶油香料-12248】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657881
添加物名稱:奶油香料-12248;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657881食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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【蔓越莓香料粉 FBSP252657】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535213
添加物名稱:蔓越莓香料粉FBSP252657;CRANBERRYFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535213食品業者登錄字號:B-142668...
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【菊花香料-69804-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589144
添加物名稱:菊花香料-69804-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000589144食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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【紅茶香精 FW81630(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000021000
添加物名稱:紅茶香精FW81630(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000021000食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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【人蔘香料 8702】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239517
添加物名稱:人蔘香料8702;GINSENGFLAVOR8702食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239517食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
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【青蘋果香料粉902625AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623828
添加物名稱:青蘋果香料粉902625AP;GREENAPPLEFL.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000623828食品業者登錄字號:N-170735933-00...
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【鳳梨香料FEX141594-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559792
添加物名稱:鳳梨香料FEX141594-1;PINEAPPLEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559792食品業者登錄字號:B-185631464-00000...
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【薰衣草香料粉FEXP251789】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563090
添加物名稱:薰衣草香料粉FEXP251789;LAVENDERFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563090食品業者登錄字號:B-142668...
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【水蜜桃香料粉 FEXP251787】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408706
添加物名稱:水蜜桃香料粉FEXP251787;PEACHFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408706食品業者登錄字號:B-142668482-...
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【奇異果香料 90431/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298387
添加物名稱:奇異果香料90431/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298387食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型...
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【花生香料 SCK-0001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553910
添加物名稱:花生香料SCK-0001;PeanutFlavourSCK-0001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553910食品業者登錄字號:A-155800245-00...
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【巧克力香料FBS-163353】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519923
添加物名稱:巧克力香料FBS-163353;ChocolateFlavorFBS-163353食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519923食品業者登錄字號:B-1856...
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【牛奶味香精 10684-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379994
添加物名稱:牛奶味香精10684-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379994食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【丁酸二甲基苄基原酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173324
添加物名稱:丁酸二甲基苄基原酯;DimethylBenzylCarbinylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173324食品業者登錄字號:N-1...
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【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003103002
添加物名稱:蔗糖素;Sucralose食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003103002食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加物分類:甜味劑...