經典調酒 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月11日—「CarifiedCocktail」一詞中文翻譯為澄清調酒，如果以動詞來解釋的話，指的是使液體裡的雜質沉澱而變得清澈透明。
2021年11月11日 — 「Carified Cocktail」一詞中文翻譯為澄清調酒，如果以動詞來解釋的話，指的是使液體裡的雜質沉澱而變得清澈透明。
奶洗澄清比例 調酒 概念 調 酒 氮氣 奶洗比例 牛奶 調酒 奶洗法 調酒 蛋白粉 比例 透明調酒 澄清調酒 調酒澄清手法 如何澄清 Milk wash 油洗比例 澄清 檸檬汁 奶洗作法 奶洗原理 食品添加物業者及產品登錄資料集 巧克力色粉 粉紅 (新版) 東海大學牛奶配送 純白鏈黴菌素 鏈黴素作用 全元商行統一編號 伯爵茶 禁忌 焦糖香精 CH211364(B)
所見非所飲的驚喜製造，調酒常用技法「澄清」是適度抽離的美學 | 食品添加物合法業者資訊網
調酒小教室：澄清 | 食品添加物合法業者資訊網
[調酒知識] 調酒新趨勢！7種你難以想像的現代調酒技術 | 食品添加物合法業者資訊網
澄清Clarification — 澄清也是現在酒吧很常見的趨勢之一。澄清顧名思義就是過濾掉一些微粒、雜質，保留清澈的液體。但這麼做的目的是什麼呢？ 首先就是外觀，澄清 ... Read More
經典調酒 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月11日 — 「Carified Cocktail」一詞中文翻譯為澄清調酒，如果以動詞來解釋的話，指的是使液體裡的雜質沉澱而變得清澈透明。 Read More
結合廚藝科學的調酒新趨勢 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月16日 — 最早冰塊的出現-. -雞尾酒大師的活躍-. -經典調酒的歷史地位-. -禁酒令前後的演化-. -現代雞尾酒風潮興起-. -新鮮水果調酒加入-. -調酒工具的革命-. Read More
相關資訊整理
【啤酒助濾用酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005325001
添加物名稱:啤酒助濾用酵素;FILTRASEBRMG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005325001食品業者登錄字號:F-189584647-00000-4添加物...
【調酒香料 80044T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398221
添加物名稱:調酒香料80044T;BLUEHAWAIIFLAVOR80044T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398221食品業者登錄字號:F-180558350-000...
【糖化?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006
添加物名稱:糖化?;GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他...
【白蘭地香料#1【ASG】】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592946
添加物名稱:白蘭地香料#1【ASG】;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592946食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:型...
【啤酒精釀糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933
添加物名稱:啤酒精釀糖化酵素;ATTENUZYMEPRO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【奶酒香料BT-466-377-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259576
添加物名稱:奶酒香料BT-466-377-1;IrishCreamFlavourBT-466-377-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259576食品業者登錄字號:F-...