二氧化矽 | 食品添加物合法業者資訊網

二氧化矽[編輯];外觀,無色六方晶體（α-石英、β-石英、鱗石英、方石英）·無色無定形固體（玻璃體）;密度,2.648g/cm3（α-石英）·2.533g/cm3（β-石英，600℃時）.

二氧化矽（化學式：SiO 2）是一種酸性氧化物，對應水化物為矽酸（H 2SiO 3）。它自古便為人所知。 二氧化矽在自然界中最常見的是石英，以及在各種生物體中[2][3]。在世界的許多地方，二氧化矽是砂的主要成分。二氧化矽是最複雜和最豐富的材料家族之一，既是多種礦物質，又是被合成生產的。 值得注意的實例包括熔融石英，水晶，熱解法二氧化矽，矽膠和氣凝膠。 應用範圍從結構材料到微電子學到食品工業中使用的成分。

二氧化矽是矽最重要的化合物，約占地殼質量的12%。自然界中二氧化矽的存在形態有結晶形和無定形兩大類，因此統稱為矽石。

SiO 2晶體有多種晶型，其基本結構單元是四面體，每個Si周圍結合4個O，Si在中心，O在四個頂角；最小環上有6個矽原子和六個氧原子。許多這樣的四面體又通過頂角的O相連接，每個O為兩個四面體所共有，即每個O與2個Si相結合。實際上，SiO 2晶體是由Si和O按1：2的比例所組成的立體網狀結構的晶體。因此，通常用SiO 2來表示二氧化矽的組成。SiO 4四面體不僅存在於SiO 2晶體中，而且存在於所有矽酸鹽礦石中，是構成多姿多彩的矽酸鹽世界的基本骨架。

具有硬度大、耐高溫、耐震、絕緣、可以透過可見光，以及紅、紫外線。的物理性質。

二氧化矽是酸性氧化物，對應的最高價水化物為矽酸（H 2SiO 3）。 二氧化矽化學性質不活潑，不容易與水和大部分酸...