胺基酸性質 | 食品添加物合法業者資訊網
包含甘胺酸(Glycine)、絲胺酸(Serine)、蘇胺酸(Threonine)、半胱胺...當整體的胺基酸是中性的,整個系統是在一個動力的平衡狀態,此時pH值的狀態稱為等電 ...
胺基酸性質
整理:劉家媛、簡惠燕、許棠閔
1.胺基酸的結構[1]
2.胺基酸的分類[2]
3.胺基酸的解離[3]
4.胺基酸的解離常數[4]
5.胺基酸的簡述[5]
6.參考資料[6]
1.胺基酸的結構[7]
胺基酸(amino acid)的化學式結構中,因為含有一個氨基(-NH2 group)以及一個羧酸基(-...
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