發粉( 酵粉, 泡打粉 | 食品添加物合法業者資訊網
2010年4月28日—發粉:是一般食譜對於膨大劑的俗稱,尤其是泡打粉及酵母粉兩種膨大劑。...由於經過發酵,酵母利用麵粉中的醣份C6H12O6繁殖,並放出二氧化碳CO2...泡打粉bakingpowder泡打粉又稱『速髮粉』或『泡大粉』或『蛋糕髮粉』,簡稱bp,是西點膨大劑的一種,經常用於蛋糕及西餅的製作。...人工智能機器人(1).
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