檸檬營養CP值高,夏天最搶手珍果 | 食品添加物合法業者資訊網
以中醫觀點來看,檸檬具有清熱、殺菌、健脾、開胃及化痰止咳的功效,...就是「檸檬皮」及皮下的「白皮層」,檸檬皮裡富含類黃酮及多酚類,這兩種成分是抗氧化作用的 ...
文∕陳詩婷
檸檬到底有什麼魔力
檸檬營養CP值高夏天最搶手珍果
夏天快到了,消暑珍果「檸檬」好搶手!小小一顆檸檬,裡頭可是藏著大大的營養價值。以中醫觀點來看,檸檬具有清熱、殺菌、健脾、開胃及化痰止咳的功效,並有促進代謝、排毒減肥作用,更有助於人體的血液循環及鈣質的吸收。
檸檬到底有什麼魔力,每年夏天一到,盛產的檸檬竟然常缺貨?美肌老師PAUL說,檸檬含有多種營養素,其中最廣為人知的就是維生素C及檸檬酸,光是這兩種營養素,就讓檸檬成為促進人體新陳代謝最有效的水果,並且是美白及瘦身的明星水果。其實,檸檬的妙用多,不但能榨汁、做甜點、入菜食用,果皮可護膚、防蚊,也因為它的清香氣味,在榨汁後剩下的廢棄果皮,可放入冰箱除臭。
此外,檸檬還含有豐富的維生素B1、維生素B2、果酸,不但有防癌、降膽固醇、調節免疫力、延緩老化、增加皮膚彈性等功效。許多知名女星都公開表示,自己維持美麗及穠纖合度好身材的秘訣,就是每天飲用檸檬水或吃檸檬果。趕緊來瞧瞧營養價值高的「檸檬」,有哪些實用方式及驚人的功能吧!
檸檬C多,可美白淡斑、防感冒 富含維生素C的檸檬可美白並抑制黑斑形成,PAUL老師說,除了喝檸檬汁外,也可以檸檬汁或檸檬皮敷臉,但因檸檬含果酸具感光性,經陽光照射會造成色素沉澱,最好是在夜間敷臉,很快地會發現惱人的斑慢慢淡掉,變為白晰美人了。
檸檬有殺菌力,如果感覺喉嚨癢、快要感冒的時候,只要擠一些檸檬汁以熱水沖泡,很快就能舒緩喉嚨不舒服及咳嗽的症狀。在烹煮海鮮時,擠些檸檬汁在上頭,可以消除令人不快的魚腥味。
鹼性檸檬酸,助減脂排毒、緩解酸痛 檸檬更有減肥、解脂的妙用,由於檸檬水是「鹼性水」有解脂作用,許多明星就是喝檸檬水維持美麗與纖瘦身材。Paul老師表示,檸檬富含的大量果酸,能夠促進胃中的蛋白質分解?的分泌,增加腸胃道的蠕動,有助於人體的消化與吸收,只要在飯後小喝一杯檸檬水,確實能夠讓自己變得美麗又窈窕。
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