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2017年9月18日—傳統直接純飲威士忌在這樣炎熱的天氣,有時會感覺負擔較大,...及居酒屋也都能看到這些威士忌調酒的蹤跡,吉米常去日本玩,就覺得這些威士忌調酒喝 ...
吉米感覺台灣都快四季如夏了!都好熱啊!傳統直接純飲威士忌在這樣炎熱的天氣,有時會感覺負擔較大,而且常也給人一種好像很老派的感覺,像在日本,就很流行像水割(Mizuwari)或是Highball的喝法,也非常受到年輕人的歡迎,在許多餐廳及居酒屋也都能看到這些威士忌調酒的蹤跡,吉米常去日本玩,就覺得這些威士忌調酒喝起來冰冰涼涼,搭配美食都非常適合,而且風味比起啤酒來說,卻是更細緻細膩,吉米覺得這樣的喝法更是適合炎熱的台灣,因此最近吉米就直接來試試看威士忌的冰涼喝法,哎呀!真是不試不知道,一試就玩出興趣來!威士忌感覺超百搭的,來看看吉米跟那些飲料搭配,還有喝起來的感覺如何啦!
首先威士忌可以試的就是【凍飲】,也就是直接將威士忌冰在【冷凍庫】裡,因為威士忌的酒精濃度非常高,因此直接冰在冷凍庫裡也不會結凍凝固!
像吉米平常最常喝的威士忌就是裸雀,裸雀瓶身的特色就是沒有標籤,而是玻璃浮雕,平常看不是很明顯,但從冷凍庫拿出時整個瓶身會變成好像被層雪給包覆住,而有點裸雀身處冰天雪地裡那種感覺,而浮雕也變得非常清楚,真的很特別!也是視覺上的享受!
純飲時原本的酒精味會較為明顯,但威士忌凍飲的酒精味感覺被壓抑了不少,而香氣卻是更為凸顯,一口飲盡,一開始會感覺非常冰涼,也沒有原本濃厚的酒精味,但過不久喉頭便會感到一陣回甘的清爽感,緊接而來的還有如牛奶糖般的濃郁香氣,入口清爽卻餘韻悠長,真的是夏日微醺冰品
另外威士忌凍飲加大冰球,稱作【on The Rock】,可以慢慢喝!清涼暢快又有著豐厚且多層次的香氣耶!
另外搭配搭配酒漬櫻桃可以凸顯裸雀本身的莓果風味,酒漬櫻桃可不是直接把櫻桃泡到酒裡就可以喔!
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