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每天一杯3倍Espresso！義式咖啡機、磨豆機怎麼挑？ | 食品添加物合法業者資訊網

每天一杯3倍Espresso！義式咖啡機、磨豆機怎麼挑？

2021年1月27日—為何我喜歡喝義式咖啡？早上固定一杯3倍Espresso，能幫助我工作什麼？傑福國際／柏克企管總經理王永福：研究咖啡機、磨豆機、咖啡豆，過程療癒還能醒 ...

 每天一杯3倍Espresso！義式咖啡機、磨豆機怎麼挑？

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義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!) | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源，是咖啡中經 ... 齒刀盤的磨豆機主要是為手沖及虹吸所設計，espresso所用的粉會更細，因為咖啡粉 ... Read More
老鴨的咖啡小教室8 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年9月28日 — 從咖啡粉的粗細度來說在義式咖啡的世界中研磨刻度已經無法用1,2,3的整數來度量化專門研磨義式濃縮咖啡的磨豆機其轉盤是沒有一格一格的就像是數位與 ... Read More
義式咖啡的湛盧觀點（二）–Espresso要多濃？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月4日 — 綜合這三個條件，專業咖啡師發現以20克細研磨的咖啡粉，在一定的溫度與壓力 ... 順帶一提，一般家用義式咖啡機（包括全自動與半自動式）的粉杯容量約 ... Read More
出杯品質不穩定，可能是咖啡粉溫度惹的禍 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月29日 — 在日常運營中，我們很難有時間與精力去準確地測量咖啡粉的溫度， ... 當萃取水溫、咖啡粉溫與磨豆機溫度都在咖啡師的控制之下，真正影響出品的也許 ... Read More
每天一杯3倍Espresso！義式咖啡機、磨豆機怎麼挑？ | 食品添加物合法業者資訊網
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咖啡機推薦指南：咖啡機的種類 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡機具有磨豆機功能，只需放入市售的咖啡豆，即可從咖啡豆到磨碎成咖啡粉。可以依自己喜好加入各種咖啡豆，沒有咖啡種類上的限制，而且現在網路購物發達，甚至可以在世界 ... Read More
咖啡粉太專業高不可攀？一秒讓你弄懂它！ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月20日 — 因為萃取方式和平時自己在家沖泡的原理也不同，需要加壓，所以器具是意式咖啡機，而磨粉也是需要專業的咖啡磨才能做到極細。如果你是用摩卡壺煮咖啡，也是 ... Read More
咖啡豆磨愈細愈好嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年2月12日 — 但當再加一點點力道來壓粉時，就很容易沖不出espresso或等很久才沖出(失敗的espresso), 應該是此設定的咖啡豆磨出為我的咖啡機的最細粉度了(雖然才設為3.5) ... Read More
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