【食譜】日清炸雞粉 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年3月2日—袋裝的後面有製作方法：一整包的炸雞粉是100g，加100cc的水，可以製作二份500g的雞肉。也就是 ...

這次想要來分享如何用氣炸鍋做酥脆感的唐揚炸雞，只需要日清炸雞粉、橄欖油就能做這一道食譜，只需要短時間的醃製，再淋上橄欖油氣炸，不需要用油噴的方式，就能讓每一塊炸雞都非常酥脆，一起來看看做法吧！

買來的雞腿肉可以用紙巾擦乾。

接著在雞腿肉上劃數刀，加熱時，肉就不會縮起來。

然後把雞腿肉切成一口大小，也可以切大一點會比較好料理。

在保鮮盒內先加入一些日清炸雞粉，放入雞肉再撒上一層炸雞粉。

蓋上蓋子搖晃均勻。

不需要沾手，每一塊雞肉就會均勻沾上炸雞粉。

接著就可以放入冰箱冷藏1小時。

將冷藏後的雞腿肉淋上橄欖油，讓每一塊炸雞都沾到橄欖油，就可以放入氣炸鍋中。

將雞肉放入氣炸鍋中，不要疊在一起，雞皮朝下，用180度氣炸10分鐘。

經過10分鐘後，可以看一下雞肉的熟度與酥炸的程度。接著用180度再氣炸5分鐘。

最後用200度氣炸3分鐘，就是這一次的成品，炸雞很酥脆喔！

之前食譜：

每次到居酒屋最喜歡點一份唐揚炸雞，這次去日本特別找到不少人推薦的日清炸雞粉[1] ，目前在DAISO大創食品區也能買到，售價與日本差不多，決定要買回來做炸雞食譜，只要一包日清炸雞粉，一次就能上手，快來看看怎麼做吧！

日清炸雞粉有四款，這...