【食譜】日本必買的日清最高金賞炸雞粉 | 食品添加物合法業者資訊網

日清的最高金賞炸雞粉已經紅好久好久了，這天剛好很想吃炸雞，沒想到一試成主顧！日清炸雞粉會紅那麼久真的不是沒原因的，做法簡單又方便，零失敗就能炸出日式炸雞，這篇要來分享我們試過的兩種粉漿調配比例，不一樣的調法，炸出來的炸雞口感不同，但都好好吃啊！

原本日清炸雞粉的包裝背面就有教怎麼製作麵糊 原版的作法是一包粉+100g的水+500g的雞肉

因為魯蛋調粉漿都習慣用蛋，所以就沒有照背後的比例做 把水的部分變成一顆雞蛋約57g+50g的水

雞肉因為是買家樂福的雞腿肉 去皮去骨之後，兩包的重量是579g，就直接加進去 沒想到一次就成功！

分享在粉絲團後，發現大家都說粉跟水的比例很難拿捏 所以我們就發揮實驗家的精神，決定再開一包 然後一半有加蛋，一半只用水的來試試看 沒想到，雖然炸起來口感不一樣，但是都神好吃，下面一起分享給大家囉！

材料 雞腿排或雞胸切塊 550-600g (好啦！你想炸雞翅還是什麼杏苞菇都可以)

日清的最高金賞炸雞粉 一包 藍色：鹽味 紅色：醬油香蒜風味 黑色：醬油風味 看你喜歡什麼口味都可以

第一次的做法

1.倒入整包日清炸雞粉(第一次我們是用醬油風味)

2.一顆全蛋約57g+50g的水

3.均勻的攪拌到沒有結塊

我們是買家樂福的雞腿肉，去皮去骨之後，兩包的重量是579g，雞肉不需要切得太小塊

4.將粉漿跟雞肉均勻混合