美乃滋吃起來都很粘膩？不妨配上檸檬汁讓口感更清爽 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年8月31日—[檸檬美乃滋蛋碎三明治].Step1鍋內放入雞蛋與水(水量須淹蓋過雞蛋)，以大火煮至水滾，然後轉小火續煮12分鐘。關火後將水煮蛋放涼，再把蛋殼剝除 ...

減少美乃滋的用量，並加入原味優格，再搭配上微酸的香檸皮，酸甜又清爽的滋味，讓普通的雞蛋三明治也能大改造！

撰文＝Recipe Factory Library（韓國料理研發工作室）

Step 1鍋內放入雞蛋與水(水量須淹蓋過雞蛋)，以大火煮至水滾，然後轉小火續煮12分鐘。關火後將水煮蛋放涼，再把蛋殼剝除乾淨後壓碎。

Step 2取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各1分30秒後取出，互相倚靠放涼備用。

Step 3蘿蔓對切成兩等分。

Step 4將調味料所有食材放入碗裡拌勻，然後在麵包單面各塗上1小匙的調味醬，剩下的調味醬則拌入水煮蛋。

Step 5取1片麵包依序放入3片蘿蔓、水煮蛋、生火腿片、3片蘿蔓，最後覆蓋上另1片麵包即可。