【廚】原來做布丁這麼簡單~(只要雞蛋、牛奶、糖就ok)(by電鍋) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年9月13日—step1.將2顆蛋打散·step2.將鮮奶和60g的糖先加熱融化·step3.將已煮好有含糖的鮮奶慢慢的加入蛋液中·step4.攪拌好之後的布丁液·step5.煮焦糖液.
首圖：自己做布丁!成功!
哇!從來沒想過在家就可以自己做布丁耶!
irene在逛愛料理時~發現居然只要"雞蛋、牛奶、糖"就可以做滑嫩的布丁(原食譜連結[1])
一整個就是覺得開心~感覺超簡單的
(而且自從統一布丁事件後~我就不大敢買統一布丁了...)
材料:
鮮奶240CC 雞蛋2顆 糖60g（製作布丁液用的） 糖30g(製作焦糖用的→但後來我有多加砂糖和黑糖...主要是顏色丫...)
step1.將2顆蛋打散
step2.將鮮奶和60g的糖先加熱融化(我忘了拍,不要煮滾→但後來我覺得糖可以減量...個人覺得有點甜)
step3.將已煮好有含糖的鮮奶"慢慢的"加入蛋液中(若是熱的牛奶一定要慢慢的...不然蛋液會變蛋花湯)
step4.攪拌好之後的布丁液(因為我蛋沒有打的很散,所以要再過瀘一下,這樣布丁才會滑嫩)
過瀘後發...
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