記住這些計算方法，才算合格80%烘焙人 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年10月5日—35克重頭戲麵粉來了高筋麵粉1大匙=7.5克高筋麵粉1杯=120克低筋麵粉1大匙=6.9克低筋麵粉1杯=100克奶粉1大匙=6.25克奶粉1杯=100克玉米粉1大匙=8克澄粉1 ...

2018年10月5日 — 35克重頭戲麵粉來了高筋麵粉1大匙=7.5克高筋麵粉1杯=120克低筋麵粉1大匙=6.9克低筋麵粉1杯=100克奶粉1大匙=6.25克奶粉1杯=100克玉米粉1大匙=8克澄粉1 ...

2009年5月24日 — 1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙 ... 100g鬆餅粉=100g低筋麵粉+1/2茶匙泡打粉 ... 老師您好請問1公升的鮮奶油大概是幾公克? 那牛奶呢? Read More

2018年10月5日 — 35克重頭戲麵粉來了高筋麵粉1大匙=7.5克高筋麵粉1杯=120克低筋麵粉1大匙=6.9克低筋麵粉1杯=100克奶粉1大匙=6.25克奶粉1杯=100克玉米粉1大匙=8克澄粉1 ... Read More

2018年6月16日 — 杏仁片1杯﹦105克. 速發酵母1小匙﹦3克(一包為8克). 吉利丁粉1包= 7克. 香草粉1包= 10克. 泡打粉1小匙﹦4.0克. 烘焙小蘇打1小匙﹦5.2克. Read More

2017年9月5日 — 烘焙常用量杯、量匙、重量換算表 ; 高筋麵粉. 1杯=128克. 1大匙=8克 ; 玉米粉. 1杯=144克. 1大匙=9克 ; 地瓜粉. 1杯=140克. 1大匙=8.75克 ; 奶粉. 1大匙=7克. Read More

一大匙是15公克一茶匙5公克1／2茶匙是2.5公克1／4茶匙是1.25公克大部分1/2茶匙及1/4茶匙很少人用幾公克來代表，幾乎 ..., 玉米粉1大匙= 12.6公克低筋麵粉1大匙= 7公克水2又 ... Read More

2021年2月19日 — 鹽1茶匙=5克速發酵母1茶匙1茶匙=約3-4克泡打粉1茶匙=2.5克小蘇打1茶匙=4.2克塔塔粉1茶匙=3克. 砂糖1湯匙=13克. 麵粉1大匙=9克. 量杯的計算 ... Read More

2022年2月10日 — 1小匙(茶匙). =5c.c. 1日本量杯. =200c.c. 1量米杯. =180c.c. 1加侖 ... 量匙單位，於是食譜上寫「水1杯」，於是讀者依言量了1杯水，卻少了10幾克。 Read More

奶油1大匙=13克1杯=227克=1/21磅=2小條1磅=454克乳瑪淋1大匙=14克1杯=227 ... 乾果1杯=114公克葡萄乾1杯=170公克乾酵母1小匙=3公克鹽1小匙=5公克發粉(泡打粉) 1小匙=4 ... Read More

1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙... 細砂糖1杯=200克糖粉1杯=120克黑糖1杯=140克1大匙=8.75克蜂蜜1杯= ... Read More

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