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小弟歐式麵包新手之前都用駱駝牌高筋無添加最近網購麵粉都被搶光只好買了...也是沒耳朵一整個像中低筋麵粉那麼請問這麵粉是有甚麼特殊用途或優點嗎?
小弟歐式麵包新手之前都用駱駝牌高筋無添加最近網購麵粉都被搶光只好買了 ... 也是沒耳朵一整個像中低筋麵粉那麼請問這麵粉是有甚麼特殊用途或優點嗎?[問題] 大家習慣用哪牌麵粉做蛋糕,麵包? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 低筋麵粉的選擇 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:奶油香料4890;ButterFlavor4890食品添加物產品登錄碼:TFAB30000073042食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添加...
【TM-2821琦摩粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082792
添加物名稱:TM-2821琦摩粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082792食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【牛奶香精RK-6772Z】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177384
添加物名稱:牛奶香精RK-6772Z;MILKFLAVORRK-6772Z食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177384食品業者登錄字號:F-153683307-00000...
【寶獅500改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033530
添加物名稱:寶獅500改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033530食品業者登錄字號:A-170476366-00000-7添加物分類:品質改良...
【煉奶香料ER-4418】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587434
添加物名稱:煉奶香料ER-4418;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587434食品業者登錄字號:F-112995592-00000-5添加物分類:型態:...
【胡蘿蔔色素NO.71523】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043217
添加物名稱:胡蘿蔔色素NO.71523;CARROTPASTENO.71523食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043217食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【凝膠 CJ-309REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053803
添加物名稱:凝膠CJ-309REX;GELLINGAGENTCJ-309REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053803食品業者登錄字號:F-153683307-00000...
【蕨餅粉 SS-G20】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698
添加物名稱:蕨餅粉SS-G20;SS-G20食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098698食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添加物分類:粘...
【HTM-553水晶Q寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116835
添加物名稱:HTM-553水晶Q寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116835食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠劑...
【永詮優保(複方食品添加物)】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001200009
添加物名稱:永詮優保(複方食品添加物);YOURPOWER食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001200009食品業者登錄字號:I-193942717-00000-...
【麵質改良劑(A)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090779
添加物名稱:麵質改良劑(A);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000090779食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
【麥芽香粉 X1-20PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403891
添加物名稱:麥芽香粉X1-20PD;MALTPOWDERX1-20PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403891食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
【特級豆餡改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030481
添加物名稱:特級豆餡改良劑;SuperMaxKE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000030481食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...
【白牛奶膏 A-1200】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000063815
添加物名稱:白牛奶膏A-1200;MilkEmulsionFlavorA-1200食品添加物產品登錄碼:TFAA30000063815食品業者登錄字號:I-193942717-0...
【酵素 PLA2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048706
添加物名稱:酵素PLA2;ENZYMESPLA2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048706食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類:其...