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小弟歐式麵包新手之前都用駱駝牌高筋無添加最近網購麵粉都被搶光只好買了...也是沒耳朵一整個像中低筋麵粉那麼請問這麵粉是有甚麼特殊用途或優點嗎?
小弟歐式麵包新手之前都用駱駝牌高筋無添加最近網購麵粉都被搶光只好買了 ... 也是沒耳朵一整個像中低筋麵粉那麼請問這麵粉是有甚麼特殊用途或優點嗎?[問題] 大家習慣用哪牌麵粉做蛋糕,麵包? | 食品添加物合法業者資訊網
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【焦糖香料 FCL155】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000462009
添加物名稱:焦糖香料FCL155;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000462009食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【麻糬精主原料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024159
添加物名稱:麻糬精主原料;MOCHISOFTA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024159食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分類...
【果凍粉NP-6182EX(鏡面凝膠NP-6182EX)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024092
添加物名稱:果凍粉NP-6182EX(鏡面凝膠NP-6182EX);GELLINGAGENTNP-6182EX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024092食品業者登錄...
【煉奶香料 ER-4418】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661651
添加物名稱:煉奶香料ER-4418;MILKFLAVORER-4418食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661651食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6...
【肉類軟化劑L】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053207
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【巧克力香精OH-86】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167327
添加物名稱:巧克力香精OH-86;CHOCOLATEFLAVOROH-86食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167327食品業者登錄字號:F-153683307-0000...
【油酥皮改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078269
添加物名稱:油酥皮改良劑;NEWSOFT/C-50食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078269食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加物分...
【FCL008 蘋果香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183290
添加物名稱:FCL008蘋果香料;AppleFlavor&Color食品添加物產品登錄碼:TFAA30000183290食品業者登錄字號:P-177820863-00000-4...
【鹿角菜膠CSM-2】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565
添加物名稱:鹿角菜膠CSM-2;GENUVISCOCARRAGEENANTYPECSM-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025565食品業者登錄字號:F-1273741...
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添加物名稱:第五代改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000033541食品業者登錄字號:F-200007680-00000-5添加物分類:品質改良...
【TM-729麵條專用粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123473
添加物名稱:TM-729麵條專用粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123473食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠...
【維他命預拌粉FT121616AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043239
添加物名稱:維他命預拌粉FT121616AP;VitaminPremixNP3P食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043239食品業者登錄字號:A-112430309-...
【大福食用色膏 特濃咖啡】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107363
添加物名稱:大福食用色膏特濃咖啡;DAFUFOODCOLORSuperBrown食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107363食品業者登錄字號:O-102863...
【預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060046
添加物名稱:預拌粉;P-31食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060046食品業者登錄字號:A-123244014-00000-8添加物分類:粘稠劑;;粘...