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2017年9月29日—·泡打粉:比蘇打粉「先進」,是蘇打粉+酸性物質的混合物,只需加水就可以產生氣體,產氣速度也更快。為了防止吸潮結塊,還加了澱粉。泡打粉分兩種。單效 ...
2017年9月29日 — ·泡打粉:比蘇打粉「先進」,是蘇打粉+酸性物質的混合物,只需加水就可以產生氣體,產氣速度也更快。為了防止吸潮結塊,還加了澱粉。 泡打粉分兩種。單效 ...原來烘焙蓬鬆有三原料!酵母粉v.s.小蘇打v.s.泡打粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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