減重到底能不能吃優格？醫師真心話 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年2月16日—優格屬於「發酵乳」的一種，以原料生乳接種活性乳酸菌發酵而製成，含有益人體健康的益生菌。不過，醫師指出，有些想減重的人都會問：減重能不能吃優格 ...

優格屬於「發酵乳」的一種，以原料生乳接種活性乳酸菌發酵而製成，含有益人體健康的益生菌。不過，醫師指出，有些想減重的人都會問：減重能不能吃優格？如果想吃優格達到減重效果，有2原則要特別注意！

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吃優格有什麼好處？好日子診所家醫科醫師李文祺指出，一般人熟知，吃優格除了保護胃部、改善過敏、維持免疫平衡之外，甚至有研究指出有助預防食物過敏。而益生菌可增加好的腸內菌，並對人體有正面效益，也可保護胃部及調節過敏。

不過，李文祺提醒，攝取乳酸菌時，有以下重點需要注意：

市面上大多數的優酪乳產品有添加糖，因為乳酸菌發酵的過程中，會產生大量的乳酸，導致優酪乳的原始風味難以被接受；隨著飲食西化對健康所帶來的負面影響，優酪乳的含糖量也因此被提出來檢視。

益生菌本身也需要攝取養分，而「益生原」是益生菌的食物，其存在於蔬菜、水果、膳食纖維中，有助於益生菌生長，有足夠的益生原，才能讓益生菌活下去，在腸道中發揮正常作用。

吃完飯後，胃部的酸度較低，乳酸菌比較能夠活著通過胃部，到達腸道。

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另一方面，減重能不能吃優格？李文祺表示，減...