柳橙生育特性與肥培管理 | 食品添加物合法業者資訊網
刊登日:106/06/07 更新日:109/12/18
前 言: 柳橙(Lin-cheng orange)或稱柳丁,為芸香科(Rutaceae)果樹,屬甜橙類品種之一。原產中國廣東省新會縣,台灣於1930年代由廣東引進,直到1960年代才在嘉南地區大量栽培,由於柳橙適應性廣,對環境抗性強,栽培面積快速增加,目前全台種植面積約5,292公頃(104年農業統計年報),年產量139,494公噸,主要栽培縣市集中在臺南市(1,812公頃)、雲林縣(1,560公頃)、嘉義縣(1,001公頃)等地。為提昇柳橙產業之競爭力,農友應重視合理化施肥之觀念,施肥過量或不足、施用方法及時期不對皆有損地力,尤其在水土保持不易的坡地果園更應注重施肥的有效性,根據果園土壤特性來調節施肥量,以節省肥料用量、提高肥料之利用效率,如此才能避免施肥不當所造成土壤酸化、鹽化及水源環境污染等問題,而達到產業永續發展之經營目標。
植株生育特性: 柳橙屬亞熱帶果樹,適宜生長環境必須有充足的陽光及水源,最適之生長溫度為24~34℃,優良土壤環境為土層深厚、富含有機質、均衡且充足的養分及排水良好之砂質壤土或壤土最佳。柳橙為常綠中喬木,樹冠呈圓頭形,枝條較開張,樹勢強健,風土適應性強,樹勢管理得當產量高;葉互生,葉片中型,呈橢圓形,先端尖、基部楔形、葉片厚、翼葉小、呈線形,葉片濃綠色。3月上旬開花,花期長,花白色、香氣濃郁;花期至6月底有明顯的兩次生理落果[1],之後為果實肥大期,果實12月至翌年1月成熟,果實球形或長球形,果重150公克左右,果頂圓,多數有明顯圓形印環,故名印子柑(Golden seal orange)。果皮油胞平、稍粗,皮厚0.2~0.3公分,瓤瓣10~12片,果心實心,較粗大,果汁率高45~55%,糖度12~14°Brix,果汁含酸量0.5~0.6%,風味濃、帶清香氣,適合東方人口味。種子瘦長,平均每果10~15粒,胚白色,多胚[2]性。
柳橙依枝梢的生長特性,一年可生長3~4次梢,即春梢、夏梢、秋梢及冬梢,旺盛的幼年株只要養分充足可持續抽梢。冬季為柳橙花芽分化[3]時期,必先有成熟及...
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