【柚子品種大賞】怎麼挑老欉文旦、原來這時候柚子最好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月12日—我們很像，但我們柚不一樣！無毒農召集6位常見的「柚」選手：麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚、葡萄柚，請大家一一自我介紹，帶你從外型特徵 ...
每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，但其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種，你真的都認識他們嗎？文旦、柚子常常傻分不清楚嗎？這篇帶你一次搞懂柚子品種、怎麼挑選老欉文旦！
我們很像，但我們柚不一樣！無毒農召集6位常見的「柚」選手：麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚、葡萄柚，請大家一一自我介紹，帶你從外型特徵、果肉口感、產地產期，認識這些台灣秋季的美味水果吧！
柚來自我介紹 1號選手：麻豆文旦 產期：8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收) 外型：呈圓錐或洋梨形，淡黃綠色果皮 果肉：呈黃綠色或淡黃色(如果柚農旁邊種紅文旦，有時會呈現淡粉紅色) 特色：中秋最常見的經典白文旦，柔軟多汁帶點彈性。老欉文旦通常越小顆越好吃 產區：瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等台灣常見產區，都屬於麻豆文旦 2號選手：麻豆紅柚 產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收) 外型：呈圓錐或洋梨形，淡黃綠色果皮，通常比麻豆文旦還大顆 果肉：呈鮮紅色，果肉厚實飽滿 特色：越大顆越好吃，油包較粗糙(粗麟種)，表皮有點像籃球，柚香甘味濃郁，口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」) 產區：台南麻豆 3號選手：紅文旦 產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收) 外型：呈短洋梨形，淡黃綠色果皮，通常比麻豆文旦還大顆 果肉：呈鮮紅色，果肉厚實飽滿 特色：比紅柚更少見，油包較細緻(細麟種)，吃起來有甘苦味，軟米多汁 產區：台南麻豆 4號選手：大白柚(麻豆白柚) 產期：...柚子品種圖鑑 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣柚類品種果實特性介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
紅柚、蜜柚、西施柚怎麼分？台灣柚子可以做柚子拉麵嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
【柚子品種大賞】怎麼挑老欉文旦、原來這時候柚子最好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
台灣水果款款學 | 食品添加物合法業者資訊網
這是什麼？柚！－教你分辨3 種柚子品種 | 食品添加物合法業者資訊網
柚子品種圖鑑 | 食品添加物合法業者資訊網
臺灣柚子品種 | 食品添加物合法業者資訊網
柚子有哪些品種？哪種酸哪種甜？ | 食品添加物合法業者資訊網
【紅葡萄柚香料 YK-691778】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685949
添加物名稱:紅葡萄柚香料YK-691778;GRAPEFRUITFLAVORYK-691778食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685949食品業者登錄字號:Q-154...
【柚子風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224691
添加物名稱:柚子風味香料;YUZUNATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224691食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1添加...
【柚子香料 T 40082 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740604
添加物名稱:柚子香料T40082S;PomeloFlavorT40082S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740604食品業者登錄字號:F-103561504-00000...
【柚皮苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284350
添加物名稱:柚皮苷;NARINGIN食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284350食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:粉...
【天然葡萄柚香料 SW-73315】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000134950
添加物名稱:天然葡萄柚香料SW-73315;NaturalGrapefruitFlavorSW-73315食品添加物產品登錄碼:TFAB30000134950食品業者登錄字...
【柚子香料TK-073263】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381009
添加物名稱:柚子香料TK-073263;POMELOFL.TK-073263食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381009食品業者登錄字號:A-153326879-0000...
【紅葡萄柚香料-ES-95612/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719295
添加物名稱:紅葡萄柚香料-ES-95612/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719295食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【白柚香料粉901597GP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515974
添加物名稱:白柚香料粉901597GP(停用);GRAPEFRUITFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515974食品業者登錄字號:N-1707359...
【柚子香料粉900814UP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515389
添加物名稱:柚子香料粉900814UP(停用);SHADDOCKFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515389食品業者登錄字號:N-170735933...
【葡萄柚香料 C-17922-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000265189
添加物名稱:葡萄柚香料C-17922-N;GRAPEFRUITFLAVORC-17922-N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000265189食品業者登錄字號:A-11549...
【柚子粉末香料 IL91561】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259329
添加物名稱:柚子粉末香料IL91561;YUZUFLAVORPOWDERIL91561食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259329食品業者登錄字號:A-1541657...
【紅葡萄柚香料 YK-691778】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634909
添加物名稱:紅葡萄柚香料YK-691778;GRAPEFRUITFLAVORYK-691778食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634909食品業者登錄字號:Q-154...
【柚子香料 JS-5616457】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234300
添加物名稱:柚子香料JS-5616457;PomeloFlavorJS-5616457食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234300食品業者登錄字號:F-154271465...
【葡萄柚香料 C-19777】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523311
添加物名稱:葡萄柚香料C-19777;GRAPEFRUITFLAVORC-19777食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523311食品業者登錄字號:A-180266537...
【白柚香料 92582/10X(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478860
添加物名稱:白柚香料92582/10X(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000478860食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...