還在小火熬煮冬瓜露嗎？電鍋幫您煮好「冰糖&黑糖冬瓜露」 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月13日—只怕還沒喝到退火的冬瓜茶，.就已經中暑倒地了吧！來來來～～～免驚！電 ...

這種熱鼠人的天氣，怎麼可以少了消暑的冬瓜露呢？？？

可是一般熬煮冬瓜露，

得站在瓦斯爐前小火熬煮，

快則半小時，慢則一個多小時，

只怕還沒喝到退火的冬瓜茶，

就已經中暑倒地了吧！

來來來～～～免驚！

電鍋幫大家煮好冰糖&黑糖冬瓜露，

免顧火，才能真正消暑啦！！

如果懶得熬煮，乾脆上蝦皮買冬瓜露來喝最快速啦XD

https://shp.ee/csd22gp[1]

＜冰糖&黑糖冬瓜露＞材料：

1.冬瓜840g（去皮去籽後的重量）

2.冰糖250g

3.黑糖170g

糖的重量約為冬瓜的一半，

阿醜用兩種糖，

讓甜味更有層次，

單純用黑糖，

味道會太過濃烈，

冬瓜味道會比較不明顯。

冬瓜去皮去籽後，

切成小塊，

用果汁機或攪拌棒打成泥。

如果用攪拌棒，

建議分次、小塊放入打成泥，

避免攪拌棒燒壞喔。

打成泥，可以幫助電鍋更快速煮好冬瓜露。

倒入冰糖和黑糖。

阿醜使用的是紅冰糖，

如果還不知道什麼是紅冰糖？

您可以參考這篇：

放入電鍋中，

外鍋倒入兩杯量米杯的水，

建議先攪拌一下，

讓所有材料混合均勻，

按下開關熬煮。

中途可以再開蓋，

稍微攪拌一下，

幫助冰糖溶解更徹底，

請小心不要燙到手喔。