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[生活營養學] 低脂、全脂，機能牛奶…牛奶該如何選比較好？ | 食品添加物合法業者資訊網

[生活營養學] 低脂、全脂，機能牛奶…牛奶該如何選比較好？

牛奶中的碳水化合物指的就是乳糖，它是乳製品所特有的成分(所以才會稱為乳醣)，也是乳品甜味的來源。正常的情況下我們身體可自行製造乳糖酵素，把乳糖分解為葡萄糖和半乳糖 ...

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牛奶中的碳水化合物指的就是乳糖，它是乳製品所特有的成分(所以才會稱為乳醣)，也是乳品甜味的來源。正常的情況下我們身體可自行製造乳糖酵素，把乳糖分解為葡萄糖和半乳糖 ...

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鮮乳的營養成份 | 食品添加物合法業者資訊網
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牛乳 | 食品添加物合法業者資訊網
成份[編輯] · 乳清蛋白（whey protein） · 酪蛋白（casein）：主要蛋白質，佔了牛奶蛋白80%，導致一些人腸胃過敏。 · β-乳球蛋白（beta-lactoglobulin）：可能會導致一些人 ... Read More
牛乳 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品營養成份資料庫 | 食品添加物合法業者資訊網
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牛奶主要的營養成分是什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月20日 — 牛奶含有人體所必須的各種營養元素，如含有2.7-3.5%的蛋白質、3-5%的脂肪、4.5-4.8%的乳糖，以及多種維生素、礦物質等微量元素等。它被營養學家稱之為「 ... Read More
鮮乳的成分之專家意見 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月8日 — 鮮乳的主要成分有水分（86-88%）、乳糖（4.5-5%）、[1] 脂肪（3-4%）、[2] 蛋白質（2.8-3.5％）、礦物質（0.7%），[3] 以及維生素A、維生素B、維生素D、 ... Read More
牛奶营养成分表- 每100克的热量,蛋白质 | 食品添加物合法業者資訊網
牛奶营养成分:54热量(卡路里),3蛋白质(克),3.2脂肪(克),3.4碳水化合物(克),15胆固醇(毫克),24维生素A(微克),0.03维生素B1(毫克),0.14维生素B2(毫克),0.1烟酸(毫克),1 ... Read More
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