第一次做發糕就上手(黑糖口味).電鍋版【panca胖卡DIY食譜】 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年1月18日—但年節將到，賣場好像好多人都會採購DIY製粉，.例如：蘿蔔糕粉、糯米粉、發糕粉...等等，.SO胖卡也來個料理 ...

喔爺。第一次做發糕就成功，太屌啦！

"發糕"這是胖卡平常不太主動會吃的食物，

但年節將到，賣場好像好多人都會採購"DIY製粉"，

例如：蘿蔔糕粉、糯米粉、發糕粉...等等，

SO胖卡也來個料理湊熱鬧，

選一項"發糕粉"看起來比較容易上手的DIY製粉來實驗製作。

準備材料：發糕粉一包、牛奶一瓶

胖卡買的發糕粉 是1000g的，但第一次製作胖卡只使用500g

ps:牛奶可以直接以清水取代。(胖卡只是想嘗試加牛奶能不能吃得出奶香)

    另外這款發糕粉裏頭已經有加入黑糖，所以等下製作過程不需要擔心"調味"問題    

現在開始調製發糕粉糊啦...

先將500g的發糕粉放入盆中，

另外倒入350cc的牛奶(or水)，

開始攪拌...均勻，

當牛奶(or水)跟粉融合後，就會呈現圖中的狀態，

這個步驟好像需要配合一點手感，

也就是說如果當你發現你的粉糊有點稀，

那就在再加點粉喔...

只是胖卡實驗的500g發糕粉+350cc牛奶=對的比例。

發糕粉糊...