黑糖發糕食譜》親子DIY只要4種材料，快速又好吃 ... | 食品添加物合法業者資訊網
黑糖發糕作法·作法》·✓低筋麵粉+無鋁泡打粉，過篩備用✓熱開水+黑糖，·✓黑糖水加入粉類，·✓粉漿過篩，讓口感更細緻✓倒入杯模約8·✓放入大滾中的蒸鍋，蓋上鍋蓋， ...
過年都會拜發糕 其實發糕也可以自己做哦！ 黑糖發糕只要4種材料 快速又好吃，是過年必學起來的小點心 很適合帶著小孩一起親子DIY 而且自己做的不怕會有色素 也不怕添加物 自己吃的更安心～
這次我是參考愛料理找到的食譜 🥨參考來源安夏の手作人妻食堂[2][1]
不過我做的份量比較多 作法也有點不一樣 大家也都可以參考哦！
材料》約6~7份 低筋麵粉 280g 無鋁泡打粉 10g 熱開水 200g 黑糖 160g
作法》 ✓低筋麵粉+無鋁泡打粉，過篩備用 ✓熱開水+黑糖，攪到糖溶解 ✓黑糖水加入粉類，攪拌均勻 ✓粉漿過篩，讓口感更細緻 ✓倒入杯模約8分滿 ✓放入大滾中的蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸15~18分鐘 ✓起鍋放涼一點就完成囉~
類漿過篩，才不會有乾粉在裡面因為家裡面沒有單個的布丁杯或模具 所以我是用烤箱專用的耐熱模具 放上蛋糕紙杯就可以用了
記得要大滾才放入鍋中(要放蒸架)
用大同電鍋也可以 但也是要等大滾再放入
哇！哇！哇！ 才10分鐘，我的黑糖發糕就超發的耶！ 差點以為蓋子蓋不住 XD (但等蒸熟大約15分鐘，不要太早急著開蓋) 去年是買發糕粉來做 覺得吃起來會有一個不喜歡的味道 這次自己做的 材料只有4種，所以放心吃 重點是，做出來的發糕賣相超好的說！拿出來之後，就迫不急待的幫黑糖發糕拍照 小西瓜自己還弄了3個小杯裝的發糕 放在大同電鍋蒸，也是很成功 ...
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