開元食品,開餐廳一定要知道的最佳供應商,除了超棒天然 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年11月28日—開元食品,餐飲業店家最佳的小幫手,提供超優質天然食材以及頂尖專業解決...最佳供應商,除了超棒天然食材還有頂級團隊提供最佳餐飲事業解決方案!!(
開元食品,餐飲業店家最佳的小幫手,提供超優質天然食材以及頂尖專業解決方案與創新服務,可說是餐飲業者需要的後盾!!
開店其實是件辛苦的事,很多年輕人只憑一腔熱血就貿然把大量成本砸進來,但是開餐飲業不是像電視劇一樣只要熱血與口號就可以開的起來,需要的是完整的產品供應,美味與穩定的用餐體驗等等 幾十年前小編還小的時候,小編家裡附近有著一個阿伯,年歲漸長的他每天早上別人都還沒起床,就出門去市場備貨。
認真的他光是買料就花上超級多功夫,附近市場的肉商的肉好,所以他會騎車去買。生鮮蔬菜要過華中橋去果菜市場習慣的店家買貨,麵條的麵粉阿伯也很講究,要騎車十幾分鐘去另一邊市場裡的老店拿 只是備個料,就頗有東市買駿馬,西市買鞍韉,南市買轡頭,北市買長鞭。朝辭爺孃去,暮宿黃河邊;不聞爺孃喚女聲,但聞黃河流水鳴 ……的感覺
餐點全都辛苦的自己打造,麵條自己桿,小菜自己切,湯頭自己慢慢燉。然後一天只能賣幾十碗
這樣類似日本職人的專業精神,阿伯辛苦的花了太多的時間,太多的成本,導致他的麵就是必需比別人貴。 後來在碰到連鎖牛肉麵店進來時,對方用中央廚房湯頭,然後工讀生煮麵。一碗麵比阿伯便宜一些,就把阿伯的生意打垮了
如果是現在,純手工的專業精神也許可以獲得額外的效益讓老伯的麵店紅起來 但成本,工時都太過繁雜,導致價格高,店要賺錢就很吃力
現在倒是很多店家不走阿伯這種路線,他們找廉價的供應商送貨到府,然後湯頭什麼的全都是調制好的粉,只要賣的便宜,味道大家並不講究,這又是另一種負面教材
真正成功的店家,有著,一個成熟穩定,提供頂級生鮮天然產品以及有著強大廚師與營運團隊可以協助店家開店的供應商,才是開餐廳老闆的最佳良伴
這就是這天看到的開元食品
位於內湖的它,每天有許許多多貨車進出,把最佳的食材送到許許多多的店家的廚房 要說的話,就是開元食品跑遍世界,幫店家解決了『東市買駿馬,西市...
新祥紀食品 | 食品添加物合法業者資訊網
資寶餐飲食材供應商 | 食品添加物合法業者資訊網
餐廳食材供應商- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
餐廳食材專業供應商 | 食品添加物合法業者資訊網
米食家食材通路批發 | 食品添加物合法業者資訊網
開元食品,開餐廳一定要知道的最佳供應商,除了超棒天然 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【真食故事】餐飲業成疫情重災戶,供應商也同樣活在未知 ... | 食品添加物合法業者資訊網
早餐沒薯餅、超市搶不到蛋!餐飲業應對供貨短缺有這5 種方法 | 食品添加物合法業者資訊網
【焦糖香料 CME004T-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591451
添加物名稱:焦糖香料CME004T-D2;CARAMELFLAVORCME004T-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591451食品業者登錄字號:N-11290583...
【燻精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577534
添加物名稱:燻精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577534食品業者登錄字號:H-124252390-00000-2添加物分類:型態:液狀(液...
【香草香料A BA01】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000030955
添加物名稱:香草香料ABA01;VanillaOilAFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000030955食品業者登錄字號:F-116945686-00000-8添...
【椰奶香料 12560-D4-ES】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633571
添加物名稱:椰奶香料12560-D4-ES;COCONUTMILKFLAVOR12560-D4-ES食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633571食品業者登錄字號:N-11...
【肉精膏 91602】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471223
添加物名稱:肉精膏91602;MEATPASTE91602食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471223食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【高湯調味粉12號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132428
添加物名稱:高湯調味粉12號;SeasoningPowderNO.12食品添加物產品登錄碼:TFAA20000132428食品業者登錄字號:A-104674421-00000...
【哈密瓜香料粉902272HP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538957
添加物名稱:哈密瓜香料粉902272HP;HONEYMELONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538957食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【草莓香料 WB21032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000537945
添加物名稱:草莓香料WB21032;STRAWBERRYFLAVORWB21032食品添加物產品登錄碼:TFAA30000537945食品業者登錄字號:N-112905831-0...
【香草香料 E000510】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073265
添加物名稱:香草香料E000510;VanillaFlavorE000510食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073265食品業者登錄字號:N-112905831-0000...
【莓果香料粉902014AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606379
添加物名稱:莓果香料粉902014AP;BERRIESFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606379食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【巧克力香料 T1909031-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655193
添加物名稱:巧克力香料T1909031-D2;CHOCOLATFLAVORT1909031-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655193食品業者登錄字號:N-112...
【荔枝香精 IH 0610051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675230
添加物名稱:荔枝香精IH0610051;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675230食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:荔枝...
【人蔘香料 AF-17906】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538069
添加物名稱:人蔘香料AF-17906;GINSENGFLAVORAF-17906食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538069食品業者登錄字號:N-112905831-00...
【伯朗咖啡香料 5800459】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000330216
添加物名稱:伯朗咖啡香料5800459;COFFEEFLAVOR5800459食品添加物產品登錄碼:TFAA30000330216食品業者登錄字號:F-189559801-0...
【聚合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081342
添加物名稱:聚合酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081342食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀...