[無麵粉．生酮] 椰子粉吐司麵包Low Carb Coconut Flour Bread ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年8月20日—做法：奶油隔水加熱融化(圖一)。椰子粉、燕麥麩皮、洋車前子 ...

在我敲定心目中「最好吃的無醣吐司」的長長旅程中，我製作了無數條吐司們—— 椰子粉的、杏仁粉的、燕麥纖維的、燕麥麩皮的、黃豆粉的、起司雞蛋的...... 和其中各樣不同比例的混合。

埋頭試作了好久之後，我把最喜歡的、最容易的、最像真的那幾款「定番版吐司」PO 出來與大家分享， 之後就自然地沒有再寫更多的「無醣吐司」食譜。

可是，「無醣吐司」畢竟是「無醣烘焙」中的最熱門單品，而不同的讀者也來信訴說不同的致敏源； 所以... 小黑貓決定把比較早期的、相對沒有那麼成功的無醣吐司們也一一 PO 出來獻醜囉~

送給大家，希望大家各取所需~!!!

我心目中最喜歡的、最容易的，和最像真的三款「定番版吐司」，分別是下面這幾款：

延伸閱讀： 我最喜歡的——[無麩質．低醣質．酵母發酵] 原味吐司麵包 Low Carb Gluten-free Yeast Bread Loaf   [1]

100%像真——「無醣質．原味麵包 Low Carb Yeast Bread[2]」 (確定對麩質沒有過敏就可以了) 

延伸閱讀： 最快捷、最容易、沒有麩質、沒有堅果、沒有大豆——「無麩質．原味吐司 Low Carb Bread Loaf[3]」 (但要有心理準備這個「形似」多於「神似」喲~)  

延伸閱讀： 全程用麵包機也可以——「[預拌粉] 無醣吐司麵包 Low Carb Pre-mix Bread Loaf」 (還是要確定對麩質沒有過敏) [4]

以上幾款吐司，都是我個人非常愛吃的版本~

這一次送上的，是使用椰子粉製作的吐司~ 椰子是適合絕大部份人的健康食材，對椰子有過敏反應的人口極...