吡啶甲酸锌(zinc picolinate)和锌螯合物(zinc chelate)的区别 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月14日—吡啶甲酸锌是一种无机化合物，是吡啶酸的锌盐。它是一种化学式为C12H8N2O4Zn的小分子。其IUPAC名称为锌；吡啶-2-羧酸盐。这个分子有一个锌 ...

吡啶甲酸锌和锌螯合物的关键区别在于吡啶甲酸锌是一种螯合补锌剂，而锌螯合物是一种锌补充剂，其中锌金属隐藏在螯合剂中。...

吡啶甲酸锌和锌螯合物的关键区别在于吡啶甲酸锌是一种螯合补锌剂，而锌螯合物是一种锌补充剂，其中锌金属隐藏在螯合剂中。

锌是一种d-块金属，我们需要在我们的身体中的许多功能。它有助于从神经活动到免疫系统效率到性成熟的各种功能。然而，有些人在吸收锌金属时表现出一些困难，因此他们需要螯合或隐藏形式的锌。

1. 概述和主要区别 2. 吡啶甲酸锌是什么 3. 什么是锌螯合物 4. 并列比较-吡啶甲酸锌与锌螯合物的表格形式 5. 摘要[1][2][3][4][5]

什么是吡啶甲酸锌(zinc picolinate)？

吡啶甲酸锌是一种无机化合物，是吡啶酸的锌盐。它是一种化学式为C12H8N2O4Zn的小分子。其IUPAC名称为锌；吡啶-2-羧酸盐。这个分子有一个锌离子（Zn2+）和两个吡啶酸盐离子（吡啶酸的共轭碱）结合。

此外，该化合物的摩尔质量为309.58g/mol。它是我们用来治疗或预防缺锌的膳食补充剂。服用这种补充剂可增加锌的吸收。

吡啶甲酸锌主要作为一种补充剂，可供素食者和素食者食用，因为该产品具有重要的矿物质成分，这些成分在我们体内发生的许多生物化学过程中发挥作用。正常给药是每天口服一粒胶囊。

什么是锌螯合物(zinc chelate)？

锌螯合物或螯合锌是锌的一种形式，与多种化合物结合。当人体难以吸收锌金属时，这种形式的锌金属非常重要。因此，一些市售的锌补充剂含有这种螯合形式的锌。然而，金属的吸收将取决于锌金属与之结合的化合物。

根据一些研究，锌金属是人体内第二丰富的微量化学元素，我们需要这种金属来维持正常生长和健康。**每天应该摄入大约11毫克的锌。缺锌会导致心理障碍，厌食症，以及运动障碍。 ...

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