【橄欖油推薦】橄欖油等級怎麼分？有什麼好處？10款人氣橄欖 ... | 食品添加物合法業者資訊網

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買橄欖油卻不知道該如何選購嗎？橄欖油的營養價值高，不管是在沙拉還是在煮、炒、煎、炸料理都可以看到它。但你懂得橄欖油的分級嗎？該怎麼樣選購才可以買到理想的橄欖油呢？這篇文章將完整交給各位！並且在後半順便推薦10款2023的人氣橄欖油品牌，千萬別錯過了～

橄欖油中豐富的維生素、礦物質還有抗氧化物，能對人體能帶來不少好處，例如：保護心血管、提升免疫力、抗衰老、抑制發炎、促進新陳代謝等，除此之外，在美容保養方面也很有幫助，不論是護膚、護髮產品中，橄欖油都是常見的成分之一。

想更加了解橄欖油的完整功效的人，小編推薦你閱讀以下兩篇文章： 橄欖油對人體的十大功效！不只能吃還能你肌膚變美 【橄欖油美容功效】最天然的橄欖油如何卸妝、護膚、按摩你的肌膚[1][2]

既然要購入橄欖油，如果什麼功課都沒做，很有可能會買到不符合需求或劣質的產品，因此小編整理了挑選橄欖油時的3大重點，讓我們馬上來看看有哪些吧！

通常橄欖油分成4～5級，而市面上可以買的到的有3個等級。最高級的特級冷壓橄欖油（Extra Virgin Olive Oil），適合生食以及各種料理。在品嘗特級冷壓橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）時會發現，它的風味會跟著產地、氣候的不同而有不一樣的口感及味道！

此外還有一個判斷標準「酸價」，指的是油品裡面「游離脂肪酸」的含量，酸價越低就代表油品變質的程度越低，橄欖油的品質也就越好。依國際標準規定，特級冷壓橄欖油的酸價必須在0.8%以下，而市面上的產品酸價最低大概可以到0.2%。

詳細請閱讀：【橄欖油分級懶人包】看懂橄欖油的不同等級，從此不再買錯！[3]

首先，可以從橄欖油的包裝上去判斷。高級的初榨橄欖油就算是放在室內，只要在燈光下接受...