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醬油因為是高鹽的環境,能生長的有害微生物比較少,但還是會受一些耐鹽的產膜酵母菌或霉菌危害,以往常添加苯甲酸或苯甲酸鈉來抑制微生物,但近年消費者有所顧慮,有產商停 ...
醬油因為是高鹽的環境,能生長的有害微生物比較少,但還是會受一些耐鹽的產膜酵母菌或霉菌危害,以往常添加苯甲酸或苯甲酸鈉來抑制微生物,但近年消費者有所顧慮,有產商停 ...「醬油酒精」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
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【醬油香料(ST4946/80)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000050610
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【豆(發酵)醬味 L-071343】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259318
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