不只變胖大嬸!珍珠奶茶還暗藏五大毒素 | 食品添加物合法業者資訊網
珍珠奶茶中的「珍珠」,又稱為「波霸」和「粉圓」,主要成分是太白粉、地瓜粉、馬鈴薯粉等澱粉,但天然的澱粉需要較高溫度與較長時間的烹煮,烹煮後會產生很高的黏度,遇 ...
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作者\華人健康網
「訂飲料囉!你今天想喝什麼呢?」夏天熱到爆,喝冰飲消暑是人生一大樂事,而在競爭激烈、講究創新口味的手搖杯市場中,珍珠奶茶始終是屹立不搖的銷售冠軍。不過你知道珍珠奶茶竟暗藏毒素嗎?
然而,營養師提醒,珍珠奶茶的美味背後,不僅隱藏著眾所皆知的肥胖危機,另有5大健康隱憂,平日還是少喝一點為妙!
糖量和熱量驚人!多喝珍奶會變胖溫潤奶味中夾帶一股茶的清香,冰涼的湯液中咬得到一顆顆Q彈的粉圓,「美味不無聊」的珍珠奶茶,不僅是國民飲料,更擄獲外國人的味蕾,成為外國人來台的必嚐美食。但是,一杯杯珍珠奶茶的美味背後,實則藏有許多危害健康的暗器,其中最常被討論的就是「熱量」和「含糖量」,影響之大,就連國民健康署都跳出來呼籲民眾少喝一點!
「常喝珍奶會發胖」,這句話說的一點都不假!根據世界衛生組織建議,每人每日額外添加精緻糖的攝取量,不宜超過每日熱量的5 %,若以成人一天所需熱量1800大卡計算,相當於精緻糖不超過90大卡(相當於22.5公克的糖),而一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量約50至60公克,只喝半杯就超標,不胖也難!
不只是肥胖,你可能疏忽的珍奶病還有……值得注意的是,除了肥胖問題之外,台灣癌症基金會營養師鄭欣宜特別提醒,珍珠奶茶從食材本身到容器的選擇,也都暗藏健康危機。接下來將逐一說明:
1.塑化劑:
塑化劑普遍存在塑膠杯、香水、沐浴乳之中,過去認為在高溫環境才會溶出,但近年研究發現,在低溫也有釋出的風險,長期暴露恐導致性早熟。此外,現任副總統陳建仁以前在中央研究院所主導的研究也發現,塑化劑暴露過量會提高女性乳癌的風險。
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