關於高知縣 | 食品添加物合法業者資訊網

黑潮暖流流經海岸，高知縣沿岸地區因而氣候溫和，盛產海鮮。高地多山，白天溫差大，適合種植柚子與綠茶。日本最乾淨的幾條河流均流經高知縣，包括四萬十川與仁澱川，為農業、漁業和生產清酒提供了潔淨的水。高知縣產的人氣食材包括柚子、薑與茄子，產量居日本之冠。