3秒懂. 『格雷伯爵茶』是什麼?EARL GREY風華數世紀的紅茶 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月9日—正山小種、祁門紅茶為基底,配上錫蘭紅茶與西方世界認為具有高雅香氣的佛手柑、香櫞、枸櫞(citron)或香檸檬(bergamot)的精油,調和成茶體豐厚,前香高揚的 ...
撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕[1]
更新時間:2023/02/08
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【最值得推薦的十大經典格雷伯爵茶】[2]
歡迎你被標題『3秒鐘了解伯爵茶』引進來,實際內容絕對不只三秒…
不過仍然有速成了解Earl Gery的版本:
首先,伯爵茶是一種拼配的紅茶 特色具有柑橘的香氣 為硬水設計的配方,偏符合西方市場需求的價值觀如今,「伯爵茶」已成為各種常見加入柑橘類香料的茶的代名詞、指標茶。
接下來這篇文章,將讓各位輕鬆上手,盡可能由淺入深,說明伯爵茶的必懂的小知識點:
格雷伯爵茶的起源 伯爵茶選擇要點 如何沖泡伯爵茶不僅選擇要點挑好茶,還要從香氣、產地和品牌切入,為您介紹多款優良美味的伯爵茶,首先得知道想懂伯爵茶,不能不知道當初捧紅伯爵茶聖名的 TWININGS(唐寧)。來跟著我,在眾多薰香茶中尋找出您最喜歡的款式,好好欣賞下午三點鐘的時光之美!
格雷是一位改革型領導人,在任期間(1833年)不但在大英帝國體制內倡議廢除了奴隸制,還經歷了日不落帝國鼎盛的王者,大不列顛英屬東印度公司,新開闢的貿易航線,建立了英屬的印度產地,減免了很多進口稅成本,使得英國對茶葉的消費需求量大增,造就英國擁有當時成為貿易王者的巨大優勢。
故此,有個西方茶葉界的傳說,「伯爵茶」是晚清使節奉送給格雷首相的高級茶禮。不過從文獻來看,加佛手柑[3]並不見於當時中國的製茶技術,應是英國茶商仿製中國茶...
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