麻麻花 | 食品添加物合法業者資訊網
麻麻花，（學名細葉葱、細葉韭）是一種分佈於內蒙古、東北、華北地區的草本植物，野生珍貴，是良好的調味品，是晉北地區擱鍋面，熗鍋稀飯，炒菜、火鍋、麪食的上等調味 ...
編輯
鎖定[1][2]
麻麻花，（學名細葉葱、細葉韭）是一種分佈於內蒙古[3]、東北[4]、華北地區的草本植物[5]，野生珍貴，是良好的調味品，是晉北地區擱鍋面，熗鍋稀飯，炒菜、火鍋、麪食的上等調味料。
中文名
麻麻花
拉丁學名
Allium tenuissimum L
別 名
賊麻花,摘麻花,天香花,崔面花,乍蒙花,賊賊面,茶麻花,擦忙花
界
植物界[6]
門
被子植物門[7]
科
百合科[8]
種
細葉韭
分佈區域
內蒙古、東北、華北
麻麻花(3張)
細葉韭以鱗莖數枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜質，常頂端不規則地破裂，內皮帶紫紅色，膜質。葉半圓柱狀至近圓柱狀，與花葶近等長，粗0.3~1毫米，光滑，稀沿縱稜具細糙齒。花葶圓柱狀，具細縱稜，光滑，高10~35 (50) 釐米，粗0.5~1毫米，下部被葉鞘；總苞單側開裂，宿存；傘形花序半球狀或近掃帚狀，鬆散；小花梗近等長，長0.5~1.5釐米，果期略增長，具縱稜，光滑，罕沿縱稜具細糙齒，基部無小苞片；花白色或淡紅色，稀為紫紅色；外輪花被片卵狀矩圓形至闊卵狀矩圓形，先端鈍圓，長2.8~4毫米，寬1.5~2...麻麻花 | 食品添加物合法業者資訊網
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