百里酚 | 食品添加物合法業者資訊網
百里酚(英語:Thymol)是一個單萜,是對異丙基甲苯(對撒花烴)的酚衍生物。其分子式為C10H14O,與香芹酚是同分異構體,由於被發現於百里香中而得名。
百里酚 IUPAC名 5-methyl-2-(1-methylethyl)phenol 別名 麝香草酚、百里香酚 識別 CAS號 89-83-8 ChemSpider 21105998 SMILESCC1=CC(O)=C(C(C)C)C=C1 InChI
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