《尋味咖啡》：什麼是「精品」，什麼又是「單品」？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年8月16日—在人類漫長飲用咖啡的歷史裡，喝咖啡的人們大部分還是比較偏向提神用，...「精品咖啡」承襲了單品咖啡重視「生產履歷」的基礎，強調咖啡種植的環境 ...

2019年8月16日 — 在人類漫長飲用咖啡的歷史裡，喝咖啡的人們大部分還是比較偏向提神用， ... 「精品咖啡」承襲了單品咖啡重視「生產履歷」的基礎，強調咖啡種植的環境 ...

2021年3月10日 — 我們常常在網路上聽到精品咖啡、咖啡因、第三波咖啡這些名詞，但你知道他們各自代表的真正涵義嗎？ |回朔精品咖啡歷史. 在1960年代，咖啡的市場開始 ... Read More

讓我們快速看一下咖啡業的歷史，1960年代，咖啡的消費市場開始快速成長，這是歷史上首次咖啡變得很容易取得，這就是第一波咖啡的簡單定義。第二波咖啡伴隨著現有咖啡 ... Read More

2019年8月16日 — 在人類漫長飲用咖啡的歷史裡，喝咖啡的人們大部分還是比較偏向提神用， ... 「精品咖啡」承襲了單品咖啡重視「生產履歷」的基礎，強調咖啡種植的環境 ... Read More

21 小時前 — 从还在中学上学时的速溶咖啡到大学之后的各类咖啡连锁与咖啡茶会所，我们对于咖啡的认识也在随着时间的流逝而慢慢变化着。在说第三波精品咖啡浪潮 ... Read More

2020年11月19日 — 何謂精品咖啡？實際上沒有非常確切的定義，但是大家公認的起源在於1978 年美國Knutsen Coffee Ltd. 的Erna Knutsen努森女士，於法國 ... Read More

2020年2月4日 — 誰寫了世界上第一本咖啡書、世界上最早的咖啡館在哪裡、誰被稱為拿鐵咖啡之父、意式咖啡機革命背後的故事、速溶咖啡與低因咖啡緣何出現、精品咖啡浪潮對 ... Read More

2021年11月19日 — 台灣種植咖啡的歷史起自日治時期，當時日本人發現台灣的氣候、土壤適合種植咖啡，便引進自國外引進阿拉比卡咖啡在北部試種成功；1941年台灣咖啡產量多、 ... Read More

2020年2月26日 — 精品咖啡金字塔共分為四個等級，從最底層的「次級咖啡」，到最上層這次的主角「精品咖啡」。在切入到金字塔前，先來跟大家聊聊咖啡發展的歷史。 Read More

2021年11月18日 — 台灣咖啡發展脈絡. 2021，台灣精品咖啡元年. 台灣種植咖啡的歷史起自日治時期，當時日本人發現台灣的氣候、土壤適合種植咖啡，便引進自國外引進阿拉比 ... Read More

相關資訊整理