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去水醋酸[編輯]...脫水乙酸（去水醋酸，簡稱DHAA或DHA，常被誤譯爲「脫氫乙酸」，而dehydro-是「脫水」，非dehydrogen-「脫氫」）是一種常用的防腐劑，是吡 ...

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脫水乙酸（去水醋酸，簡稱DHAA或DHA，常被誤譯爲「脫氫乙酸」，而dehydro-是「脫水」，非dehydrogen-「脫氫」）是一種常用的防腐劑，是吡喃的衍生物。由二乙烯酮在鹼性條件下縮合製備。

脫水乙酸對水的溶解度小，其鹽類脫水乙酸鈉對水的溶解度較大，因此後者也常用來作為防腐劑。

在工業上，脫水乙酸也常用作合成纖維的塑化劑。[1]

宜蘭縣衛生局表示，去水醋酸鈉（Sodium Dehydro-acetate）是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，其作用可使產品保存更久，變得更Q更蓬鬆，又不會影響食物本身 ... Read More

2013年5月31日 — 依據規定，去水醋酸鈉僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油；每公斤食物的用量為0.5 公克以下。它也用來作為草莓、泡菜防腐劑。去水醋酸鈉 ... Read More

2017年1月9日 — 去水醋酸對健康有何影響？ Read More

內容物名稱, 去水醋酸鈉. 內容量, 1kg. 原產地(國), 日本靜岡縣. 保存期限, 如包裝所示. 廠商名稱, 振芳股份有限公司. 廠商電話, 02-23415137. 廠商地址, 台北市新生 ... Read More

去水醋酸[編輯] ... 脫水乙酸（去水醋酸，簡稱DHAA或DHA，常被誤譯爲「脫氫乙酸」，而dehydro-是「脫水」，非dehydrogen-「脫氫」）是一種常用的防腐劑，是吡 ... Read More

媒體報導超商便當白米添加「去水醋酸鈉」乙案，行政院衛生署食品藥物管理局(以下簡稱食藥局)說明：報導提及之去水醋酸鈉，應為無水醋酸鈉（Sodium Acetate ... Read More

去水醋酸鈉 Sodium Dehydroacetate 分子式︰C8H7O4 Na‧H2O 分子量︰168.15. 【含量】：98.0 ％以上（以乾重計）。【外觀】：無色結晶性粉末，無臭或略有 ... Read More

2015年9月30日 — 醋酸鈉(無水)則屬於品質改良用、釀造用及食品製造用劑。去水醋酸鈉才是防腐劑。至於腎臟科醫師認為長期且大量食用反丁烯二酸─鈉的老鼠， ... Read More

... (六)下午13:30-16:00賴毓宏老師的魯邦種酵母麵包-新書發表會,尚有名額歡迎報名. 回首頁＼商品分類：＼烘焙食品原物料＼食品添加物. 去水醋酸鈉1kg. Read More

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