牛奶只是「台南林鳳營」的一部分你所不知道的台南小鎮 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月3日—「林鳳營」這個名字,幾乎所有台灣人都知道是鮮乳品牌,但其實這並不是自創出來的名稱,林鳳營原本就是台南六甲的一個地名,鮮為人知的小鎮因為牛奶的 ...
▲林鳳營站前的舊鐵道倉庫。(圖/阿春仔in台南提供)
生活中心/綜合報導
「林鳳營」這個名字,幾乎所有台灣人都知道是鮮乳品牌,但其實這並不是自創出來的名稱,林鳳營原本就是台南六甲的一個地名,鮮為人知的小鎮因為牛奶的誕生而有了知名度,連帶讓酪農業和觀光發展了起來,你可能已經認識了這裡產的牛奶,但對於這個純樸的地區相當陌生,牛奶其實,只是林鳳營的一個面向。
林鳳營是台灣台南市六甲區的一個聚落,位於台一線旁,「六甲」的命名,源自於明末鄭成功時代參軍陳永華的開墾,面積為六甲地而得名,至於林鳳營也同樣是當時的產物,因為該區是明鄭名將林鳳將軍駐軍屯田的地方,「林鳳的營」便流傳至今。
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▼林鳳營地理位置。(圖/Google map)
關於林鳳營的人口產業特色,在地部落客阿春爸介紹,林鳳營和他居住的柳營區差異不大,都是明鄭時期開墾屯田的聚落,以務農為主要行業的鄉村,也有一些酪農,包括林鳳營牧場的畜牧業;居民大多是純樸的老人家和小孩,年輕人大多出外發展。
林鳳營的火車站是當地對外的主要大眾運輸系統,建造於日治時期的1933年,與後壁車站造形類似,為廡殿頂構造建築,是台灣僅存的幾座日式風格車站建築,在車站不停改造成現代化的時代裡,這裡還能看到回憶中深紅色的長椅和白漆牆壁,讓不少旅客重溫古早味。
▼林鳳營日式車站。(圖/阿春仔in台南提供)
讓林鳳營有了名氣的林鳳營鮮乳,確實也讓當地的發展活絡了起來,阿春爸提到,牧場的經營帶動了鄰近的酪農業,例如鮮乳運輸、牧場工人、畜牧藥品、草料貿易、觀光旅遊、在地美食等等,外表看似一如往常靜謐的農村模樣,但遊客與採買的人其實都有增加。
由於酪農業工時長,工作量大,勞動力越來越不足,林鳳營牧場輔助青年酪農如何科技化養牛,並朝「友善乳牛」的方向引進軟硬體設施,並...
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