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2020年9月24日 — 鹽滲入到牛肉深層，可以煎出漂亮的褐色，肉也比較有肉汁，減少流失。 ... 鹽淺淺的滲入肉的表層，表層的牛肉可以保住肉汁。 ... 滲入的鹽份是更淺的表層，「鹽 ... Read More

2021年4月26日 — 想要將牛排弄的好看又美味，在鹽的選擇上，大家最好用玫瑰鹽，因爲相比於海鹽，玫瑰鹽有以下三個優勢：. 1、更營養：玫瑰鹽比海鹽含有的礦物質更豐富，其 ... Read More

2021年2月26日 — 玫瑰鹽配牛肉好嗎？ ... 能凸顯肉品的甘甜，因此也成為許多人吃牛排時的調味首選，或是在料理前將牛肉浸漬在玫瑰 ... 一起來看吃牛肉配紅酒的優點吧！ Read More

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2019年11月28日 — 原PO在PTT提到煎牛排有很多種吃法，第一種就是沾一旁的玫瑰鹽或蒜片，品嚐原味牛排的香氣，也不會太過死鹹。另一種就是搭配黑胡椒醬、蘑菇醬等等牛排醬， ... Read More

2021年9月5日 — 牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香，而近日就有網友在網路上表示疑惑「『煎牛排』的抹鹽 ... Read More

2018年1月11日 — 5種鹽，哪種更適合煎牛排？ · 食鹽（TABLE SALT） · 猶太鹽（KOSHER SALT） · 海鹽（SEA SALT） · 喜馬拉雅山岩鹽（HIMALAYAN PINK SALT） · 凱爾特海鹽（ ... Read More

2020年11月17日 — 台灣人喜歡吃牛肉，尤其是平價牛排，因為CP值高，受到不少民眾青睞； ... 煎牛排撒鹽時機老饕示警：這樣做肉汁跑光 ... 平價牛排配鐵板麵是鐵律？ Read More

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