亞鐵氰化鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
![亞鐵氰化鉀](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
亞鐵氰化鉀無毒,在體內不會分解為氰化物。對大鼠的毒性低,致死量(LD50)為6400mg/kg。另 ...
![亞鐵氰化鉀](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
亞鐵氰化鉀,俗稱黃血鹽,化學式為K4[Fe(CN)6]·3H2O,它是配位化合物[Fe(CN)6]4−的鉀鹽。室溫下為檸檬黃色單斜晶體。
1752年,法國化學家皮埃爾·約瑟夫·麥可首先報導了亞鐵氰化鉀的製備,他通過使普魯士藍與氫氧化鉀反應來實現。[2][3]
現代生產[編輯]亞鐵氰化鉀在工業上由氰化氫、氯化亞鐵和氫氧化鈣生產,它們組合生成亞鐵氰化鈣Ca2[Fe(CN)6]·11H2O。然後用鉀鹽處理該溶液以沉澱混合的鉀-鈣鹽CaK2[Fe(CN)6],最後再用碳酸鉀處理得到鉀鹽。[4]
歷史生產[編輯]從歷史上看,該化合物是由含有氮、鐵和碳酸鉀的有機化合物製成的。[5]常見的氮源和碳源是焙燒後的角、皮革廢料、內臟或干血。它也可以從煤氣廠的廢氧化物(含有氰化氫)中獲得。
化學性質[編輯]用硝酸處理亞鐵氰化鉀可以得到H2[Fe(NO)(CN)5]。用碳酸鈉中和後,可以選擇性地結晶出硝普鈉的紅色晶體。[6]
用氯氣處理後,亞鐵氰化鉀可轉化為鐵氰化鉀:
2 K4[Fe(CN)6] + Cl2 → 2 K3[Fe(CN)6] + 2 KCl該反應可用於從溶液中去除亞鐵氰化鉀。[來源請求]
亞鐵氰化鉀和鐵鹽反應生成普魯士藍Fe3+ 4[Fe2+CN) 6] 3,這種物質是藍圖顏色的來源。
亞鐵氰化鉀在工業中有許多應用。它和其鈉鹽被廣泛用作路鹽和食鹽的抗結劑。亞鐵氰化鉀和亞鐵氰化鈉也被用於錫的提純和從鉬礦石中分離銅。亞鐵氰化鉀可用於生產葡萄酒和檸檬酸。[4]
截至2017年在歐盟,亞鐵氰酸鹽(E 535–538...
亞鐵氰化鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
亞鐵氰化鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
亞鐵氰化鉀(一) | 食品添加物合法業者資訊網
安全資料表 | 食品添加物合法業者資訊網
安全資料表 | 食品添加物合法業者資訊網
物質安全資料表 | 食品添加物合法業者資訊網
铁氰化钾 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【檸檬酸鐵】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012854005
添加物名稱:檸檬酸鐵;FerricCitrate(FujiFerricCitrate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012854005食品業者登錄字號:A-103341208...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【磷酸二氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011528002
添加物名稱:磷酸二氫鉀;POTASSIUMPHOSPHATE,MONOBASIC(MONOPOTASSIUMPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011528002食品業...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【磷酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012923002
添加物名稱:磷酸;PhosphoricAcid(FoodAdditivePhosphoricAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012923002食品業者登錄字號:B-127...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【檸檬酸鐵】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005302005
添加物名稱:檸檬酸鐵;FERRICCITRATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005302005食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011252006
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011252006食品業者登錄字號:B-127470428-00000-3添加物分類:調味...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【木松香甘油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012813000
添加物名稱:木松香甘油酯;GlycerolEsterofWoodRosin食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012813000食品業者登錄字號:B-127470428-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【檸檬酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013014004
添加物名稱:檸檬酸鈉;SodiumCitrate(Tri-sodiumcitratedihydrate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013014004食品業者登錄字號:B-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【亞鐵氰化鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008616006
添加物名稱:亞鐵氰化鉀;POTASSIUMFERROCYANIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008616006食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【硫氫化鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285957
添加物名稱:硫氫化鈉;Sodiumhydrosulfidehydrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285957食品業者登錄字號:F-116894172-00000-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【氯化鉀 ETN】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115834
添加物名稱:氯化鉀ETN;PotassiumChlorideETN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115834食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【氯化鉀 SLN】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115878
添加物名稱:氯化鉀SLN;PotassiumChlorideSLN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115878食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甘油】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013281000
添加物名稱:甘油;Glycerol(RefinedGlycerine)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013281000食品業者登錄字號:B-127470428-00000-3添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【磷酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011033003
添加物名稱:磷酸;PHOSPHORICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011033003食品業者登錄字號:B-127470428-00000-3添加物分類:調...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009037004
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009037004食品業者登錄字號:B-127470428-00000-3添加物分類:調味...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【磷酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012623009
添加物名稱:磷酸;PHOSPHORICACID(FOODADDITIVEPHOSPHORICACID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012623009食品業者登錄字號:B-127...