【50種經典秘制醬汁做法】 開店創業必備！天天換著吃也不會 ... | 食品添加物合法業者資訊網

做法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁，靜置約30分鐘即可...蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。

今天小編推薦50種秘制醬汁做法， 天天換著吃也不會膩。

1、正宗日本天婦羅沾醬

材料：白蘿蔔、醬油

做法：白蘿蔔弄成泥， 加醬油， 拌勻即可

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2、腐乳醬汁（雞排醃汁）

材料：紅腐乳60克、料理米酒10CC、糖1茶匙、味精1/2茶匙、蠔油1大匙薑末5克、小蘇打1/4茶匙、水50CC、蒜末20克

做法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗即可

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3、香檸醃汁（雞排醃汁配方）

材料：檸檬1顆、糖1茶匙、鹽1/4茶匙、小蘇打1/4茶匙、水30CC料理米酒1大匙

做法：將檸檬壓汁， 再和其餘材料放入果汁機內， 打約30秒盛碗即可。

4、傳統雞排醃汁

材料：蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

做法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗， 再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁， 靜置約30分鐘即可

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5、梅子醬

材料：紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許

做法：

1、紫蘇梅洗凈、切細末。

2、...