【驚奇之瓜】嘉義極光哈密瓜 | 食品添加物合法業者資訊網

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秋日和煦的暖陽，輕輕柔柔，照入明淨的溫室。廊道間，比人還高的植株，整齊地一個挨著一個，綿延出一排排叢生的綠意。

在莖碩葉肥的擁簇下，掛著一顆顆豐腴的瓜果，近成熟的果實上，密布著蜷曲網紋，這長長的、橢圓狀的果型是嘉義縣政府推出的新品種「極光歐若拉」哈密瓜。

響亮的名字裡，藏著令人驚喜的風味。在咬下的瞬間，人人揚起嘴角、失守地笑了：「這口感.....」靈光一閃！「是哈密瓜口味的水梨呢！」

嘉義極光哈密瓜，為嘉義縣政府力推、由「農友種苗公司」育成的新品種，實際的品種名稱為「卡蜜拉」，而嘉義縣長翁章梁，則將商品名稱命為「嘉義極光歐若拉」（AURORA MELON）。

外型上呈長型的橢圓狀，密布一層薄薄的細網紋。有別於一般軟綿的口感，以近似水梨的「清脆」令人驚豔，第一次食用都會新奇反饋：「沒有吃過這種哈密瓜！」

「可食用的部分多」為其另一大特色：「連接近瓜皮的果肉也又脆又甜！」甜度分布均勻超過14度以上，甚至可達16~19度。帶有蔗糖般的香氣，因肉質細緻多汁，吃起來甜而不膩。

切一半月形的極光哈密瓜，爽快地大口咬下！咬起來的聲音也像水梨一樣「唰唰」有聲！剔透的果肉透著水分，馨香柔和的風味，令人喜不自禁地、揚起微笑！

在嘉義民雄，年輕的農人阿彬的溫室裡，2.7分大的面積，種滿了5000多株的極光哈密瓜。以往都是輪作美濃瓜與小番茄，因偶然嚐到口感特殊的極光哈密瓜，驚豔之餘，也起心動念，想要嘗試種植看看。

個性實事求是的阿彬，將溫室打理的井然有序，風扇該裝在哪個位置才能有效散熱？從溫室排出去的水會流往哪裡？面對果園裡繁瑣事務，保持著研究實驗的耐心...